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WUDORU12 - Lame 12 cm Damas - Manche bois d'olivier

Ref. WUDORU12 - acier Damas
Wusaki
A.45
Couteau Universel Wusaki Fujiko Damas manche olivier

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Neuf 56.20 € T.T.C.

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Détails Produit

Couteau Universel Wusaki Fujiko Black San Mai

Le couteau universel c'est le couteau qu'il vous faut dans votre cuisine. C'est un incontournable car avec sa taille moyenne entre l'office et le chef il est d'une grande efficacité.
Un couteau moyen pour des découpes de précision.

Les couteaux haut de gamme Fujiko possède une lame damassée avec coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Dureté 60 HRC pour un bon tranchant et surtout facile à aiguiser. L’émouture plate permet une coupe précise.
Lame symétrique, affûtage 15° par face (30° au total).

Le manche est composé de bois d'olivier, un bois solide au veinage raffiné.
Une mitre en acier inoxydable permet la jonction entre la lame et le manche avec un culot en acier inox. Il est gravé du caractère japonais "Tigre". Les manches sont ornés d'un rivet à mosaîque pour un contraste subtil avec le bois. Deux liserés rougent pour une finition colorée.

Ne pas mettre au lave-vaisselle, lavage à la main et savon neutre.
Non compatible avec les barres magnétiques en raison de la profondeur du martelage et du poids du couteau.

Caractéristiques :

Longueur totale : 20 cm
Longueur de la lame : 12 cm
 

 

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