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Couteaux de cuisine Japonais Yaxell Gou

Couteaux de cuisine Japonais Yaxell Gou

La gamme Gou de Yaxell possède un tranchant exceptionnel et un damas 101 couches fascinant

La lame doit son tranchant hors normes à sa composition de haute qualité : un noyau en acier poudre SG2 (micro-carbures) riche en carbone et d'une dureté de 63 Rockwell entouré de part et d'autre de 50 couches d'acier inoxydable
 

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche

 

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Housse de transport Yaxell pour 10 couteaux Housse de transport Yaxell pour 10 couteaux Y37710 Ref. Y37710 Marque Yaxell 46.98 T.T.C.
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Planche à découper yaxell Planche à découper yaxell Y39430 - planche en bois Ref. Y39430 Marque Yaxell 39.62 T.T.C.
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Etui wooden pour couteau Yaxell avec lame de 25,4 cm Etui wooden pour couteau Yaxell avec lame de 25,4 cm 37285 - Fourreau en bois d'érable Ref. 37285 Marque Yaxell 29.88 T.T.C.
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Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Yaxell 37741 - Barre pour 8 couteaux Ref. 37741 Marque Yaxell 73.70 T.T.C.
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Barre aimantée Yaxell Barre aimantée Yaxell Y37731-Barre babou de 30cm Ref. 37031 Marque Yaxell 54.90 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau à découper japonais 15 cm Yaxell Gou, couteau à découper japonais 15 cm YG 37016 - Damas 101 couches Ref. 37016 Marque YAXELL 192.90 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau de chef chinois japonais 18 cm Yaxell Gou, couteau de chef chinois japonais 18 cm YG 37019 - Damas 101 couches Ref. 37019 Marque YAXELL 469.00 T.T.C.
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Housse de transport Yaxell pour 8 couteaux Housse de transport Yaxell pour 8 couteaux Y37708 Ref. Y37708 Marque Yaxell 34.80 T.T.C.
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