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Couteaux de cuisine Japonais Yaxell Gou

Couteaux de cuisine Japonais Yaxell Gou

La gamme Gou de Yaxell possède un tranchant exceptionnel et un damas 101 couches fascinant

La lame doit son tranchant hors normes à sa composition de haute qualité : un noyau en acier poudre SG2 (micro-carbures) riche en carbone et d'une dureté de 63 Rockwell entouré de part et d'autre de 50 couches d'acier inoxydable
 

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche

 

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Yaxell Gou, couteau d'office japonais 8 cm Yaxell Gou, couteau d'office japonais 8 cm YG 37003 - Damas 101 couches Ref. 37003 Marque YAXELL 131.00 T.T.C.
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37039-Yaxell Gou, couteau à découper japonais 22,9 cm 37039-Yaxell Gou, couteau à découper japonais 22,9 cm YG -Damas 101 couches Ref. 37039 Marque YAXELL 319.90 T.T.C.
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37013-Yaxell Gou, couteau à steak japonais 12 cm 37013-Yaxell Gou, couteau à steak japonais 12 cm YG 37013 - Damas 101 couches Ref. 37013 Marque YAXELL 156.90 T.T.C.
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Housse de transport Yaxell pour 10 couteaux Housse de transport Yaxell pour 10 couteaux Y37710 Ref. Y37710 Marque Yaxell 53.86 T.T.C.
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Planche à découper yaxell Planche à découper yaxell Y39430 - planche en bois Ref. Y39430 Marque Yaxell 39.62 T.T.C.
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Etui pour couteau Kiritsuke Yaxell 20 cm Etui pour couteau Kiritsuke Yaxell 20 cm 37284 - Fourreau en bois d'érable Ref. 37284 Marque Yaxell 27.90 T.T.C.
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Etui wooden pour couteau Yaxell avec lame de 25,4 cm Etui wooden pour couteau Yaxell avec lame de 25,4 cm 37285 - Fourreau en bois d'érable Ref. 37285 Marque Yaxell 29.88 T.T.C.
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pierre à aiguiser double face avec socle grain 600-1000 Yaxell pierre à aiguiser double face avec socle grain 600-1000 Yaxell Y36052 pierre à grain moyen et fin Ref. 36052 Marque Yaxell 65.74 T.T.C.
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Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Yaxell 37741 - Barre pour 8 couteaux Ref. 37741 Marque Yaxell 73.70 T.T.C.
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Aiguiseur céramique Yaxell 36022 Aiguiseur céramique Yaxell 36022 Yaxell 36022 - idéal pour lames VG10 Ref. 36022 Marque Yaxell 43.82 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau d'office japonais 12 cm Yaxell Gou, couteau d'office japonais 12 cm YG 37002 Damas 101 couches Ref. 37002 Marque YAXELL 179.26 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau japonais Santoku 12,5 cm Yaxell Gou, couteau japonais Santoku 12,5 cm YG 37012 - Damas 101 couches Ref. 37012 Marque YAXELL 185.10 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau de chef  japonais 15 cm Yaxell Gou, couteau de chef japonais 15 cm YG 37028 - Damas 101 couches Ref. 37028 Marque YAXELL 269.00 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau à désosser japonais 15 cm Yaxell Gou, couteau à désosser japonais 15 cm YG 37006 - Damas 101 couches Ref. 37006 Marque YAXELL 205.70 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau à découper japonais 15 cm Yaxell Gou, couteau à découper japonais 15 cm YG 37016 - Damas 101 couches Ref. 370016 Marque YAXELL 192.90 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau japonais Santoku alvéolé 16,5 cm Yaxell Gou, couteau japonais Santoku alvéolé 16,5 cm YG 37001G - Damas 101 couches Ref. 37001G Marque YAXELL 293.89 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau de chef chinois japonais 18 cm Yaxell Gou, couteau de chef chinois japonais 18 cm YG 37019 - Damas 101 couches Ref. 370019 Marque YAXELL 469.00 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau à trancher japonais 18 cm Yaxell Gou, couteau à trancher japonais 18 cm YG 37007 - Damas 101 couches Ref. 37007 Marque YAXELL 235.50 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau Kiritsuke japonais 20 cm Yaxell Gou, couteau Kiritsuke japonais 20 cm YG 37034 - Damas 101 couches Ref. 37034 Marque YAXELL 285.00 T.T.C.
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Yaxell Gou, couteau de chef japonais 25,5 cm Yaxell Gou, couteau de chef japonais 25,5 cm YG 37010 - Damas 101 couches Ref. 37010 Marque YAXELL 332.00 T.T.C.
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Housse de transport Yaxell pour 8 couteaux Housse de transport Yaxell pour 8 couteaux Y37708 Ref. Y37708 Marque Yaxell 39.89 T.T.C.
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Aiguiseur manuel à eau Yaxell 37022 Aiguiseur manuel à eau Yaxell 37022 Yaxell 37022 - idéal pour lames SG2 Ref. 37022 Marque Yaxell 56.06 T.T.C.
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Etui pour couteau santoku Yaxell 16,5 cm Etui pour couteau santoku Yaxell 16,5 cm 37281 - Fourreau en bois de honoki Ref. 37281 Marque Yaxell 23.90 T.T.C.
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Etui pour couteau chef 20 cm Yaxell Etui pour couteau chef 20 cm Yaxell 37280 - Fourreau en bois de honoki Ref. 37280 Marque Yaxell 23.90 T.T.C.
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Etui pour couteau office Yaxell 12cm Etui pour couteau office Yaxell 12cm 37282 - Fourreau en bois de honoki Ref. 37282 Marque Yaxell 21.90 T.T.C.
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