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Couteaux de cuisine japonais Kai Shun Nagare

Couteaux de cuisine japonais Kai Shun Nagare

Shun Nagare, une gamme d'un luxe absolu issue du savoir-faire exceptionnel du coutelier japonais Kaï.

Outre un design sophistiqué et inovant, Kaï a mis en oeuvre un processus de production technique complexe, alliant deux différents types d'acier (VG2 et VG10).
Cette superposition permet d'obtenir un damassé de 72 couches donnant à la lame des performances de coupe extrêmement durables. 

Le motif damassé en forme de rayon ainsi obtenu, le brillant des lames polies et le design des manches gris foncé à rivets et double mitre donnent à cette gamme de couteaux haut de gamme un charme indéniable et impressionnant.

Dureté 61(±1) HRC 


 

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DM.0700W-Couteau office japonais Kai Shun Classic White DM.0700W-Couteau office japonais Kai Shun Classic White Lame 9 cm - Manche Pakka Ref. Kai Shun couteau d'office Marque KAI 98.85 € T.T.C.
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Couteau universel Kai Shun Nagare Couteau universel Kai Shun Nagare NDC-0701 - Lame damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0701 Marque KAI 238.86 € T.T.C.
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Couteau à trancher Kai Shun Nagare Couteau à trancher Kai Shun Nagare NDC-0704 - Lame damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0704 Marque KAI 299.00 € T.T.C.
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Couteau à pain Kai Shun Nagare Couteau à pain Kai Shun Nagare NDC-0705 - Lame damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0705 Marque KAI 314.80 € T.T.C.
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Couteau de chef Kai Shun Nagare Couteau de chef Kai Shun Nagare NDC-0706 - Lame damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0706 Marque KAI 314.80 € T.T.C.
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Vitrine Kai 51x51,5x9cm Vitrine Kai 51x51,5x9cm KMD.09 Ref. KMD.09 Marque KAI 522.00 € T.T.C.
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Kaï protège-doigts Kaï protège-doigts BB0621 Ref. BB0621 Marque KAI 6.90 € T.T.C.
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Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 AP.0162 - 3 fentes Ref. AP.0162 Marque Kaï 25.05 € T.T.C.
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pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 AP.0305 Ref. AP.0305 Marque Kaï 33.65 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 AP.0316 - deux grains Ref. AP.0316 Marque Kaï 51.35 € T.T.C.
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Kaï guide d'affûtage nylon AP.0327 Kaï guide d'affûtage nylon AP.0327 AP.0327 Ref. AP.0327 Marque Kaï 8.60 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 AP.0333 Ref. AP.0333 Marque Kaï 67.15 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 AP.0334 - deux grains Ref. AP.0334 Marque Kaï 63.20 € T.T.C.
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Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun DM.0780 Ref. DM.0780 102.05 € T.T.C.
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Trousse Kai pour 5 couteaux Trousse Kai pour 5 couteaux DM.0781 Ref. DM.0781 Marque Kai 54.60 € T.T.C.
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Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 DM.0821 - chêne Ref. DM.0821 102.05 € T.T.C.
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