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Couteaux de cuisine japonais Yaxell Ran

Couteaux de cuisine japonais Yaxell Ran

Le noyau des lames de la gamme Ran de Yaxell est en VG10 recouvert d'un acier inoxydable et d'une dureté incroyable de 61HRC.

Tous les couteaux de cette série sont recouverts de 69 couches avec un motif Damas et le nom Ran en japonais est inscrit sur la lame.
Le manche en Canevas-Micarta noir (Matériau composite obtenu par compression) renforcé par deux rivets en acier inoxydable
L'extrémité du manche en acier inoxydable donne au couteau une stabilité exceptionnelle. 
Couteau artisanal qui offre des performances de coupes remarquables.


 嵐 Ran est une marque déposée par Yaxell Corporation et qui signifie "tempête, ouragan".

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Barre aimantée Yaxell Barre aimantée Yaxell Y37731-Barre babou de 30cm Ref. 37731 Marque Yaxell 54.90 T.T.C.
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Couteau Santoku alvéolé Yaxell Ran 36001G Couteau Santoku alvéolé Yaxell Ran 36001G Lame 16,5 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36001G Marque Yaxell 164.90 T.T.C.
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Couteau à tomates Yaxell Ran 36005 Couteau à tomates Yaxell Ran 36005 Lame 14 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36005 Marque Yaxell 83.52 T.T.C.
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Couteau à pain Yaxell Ran 36008 Couteau à pain Yaxell Ran 36008 Lame 23 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36008 Marque Yaxell 167.90 T.T.C.
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Couteau à découper Yaxell Ran 36039 Couteau à découper Yaxell Ran 36039 Lame 22,9 cm - Acier VG10 69 couches Damas 1 Ref. 36039 Marque Yaxell 168.90 T.T.C.
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Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Rack magnétique Yaxell de 45cm en bambou Yaxell 37741 - Barre pour 8 couteaux Ref. 37741 Marque Yaxell 73.70 T.T.C.
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Couteau de chef Yaxell Ran 36000 Couteau de chef Yaxell Ran 36000 Lame 20 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36000 Marque Yaxell 162.60 T.T.C.
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Couteau à découper Yaxell Ran 36007 Couteau à découper Yaxell Ran 36007 Lame 18 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36007 Marque Yaxell 128.90 T.T.C.
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Couteau Santoku Yaxell Ran 36012 Couteau Santoku Yaxell Ran 36012 Lame 12,5 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36012 Marque Yaxell 105.40 T.T.C.
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Couteau Kiritsuke Yaxell Ran 36034 Couteau Kiritsuke Yaxell Ran 36034 Lame 20 cm - Acier VG10 69 couches Damas 1 Ref. 36034 Marque Yaxell 146.90 T.T.C.
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Couteau à désosser Yaxell Ran 36006 Couteau à désosser Yaxell Ran 36006 Lame 15 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36006 Marque Yaxell 103.40 T.T.C.
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Couteau de Chef chinois Yaxell Ran 36019 Couteau de Chef chinois Yaxell Ran 36019 Lame 18 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36019 Marque Yaxell 238.80 T.T.C.
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Couteau de chef Yaxell Ran 36000G alvéolé Couteau de chef Yaxell Ran 36000G alvéolé Lame 20 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36000G Marque Yaxell 178.80 T.T.C.
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Couteau à Steak Yaxell Ran 36013 Couteau à Steak Yaxell Ran 36013 Lame 11,3 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36013 Marque Yaxell 95.50 T.T.C.
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Couteau à découper Yaxell Ran 36016 Couteau à découper Yaxell Ran 36016 Lame 15 cm - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36016 Marque Yaxell 108.90 T.T.C.
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