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Couteaux japonais Kanetsune série KC-950

Couteaux japonais Kanetsune série KC-950

Superbe série de couteaux japonais Kanetsune fabriqué à Seki au Japon

On est toujours dans la tradition et le savoir faire japonaise mélangés aux techniques modernes de l'acier.
Cette série de couteaux est fabriquée avec de l'acier inoxydable DSR-1K6 avec une teneur en carbone assez élevée.
Le couteau a une dureté de 58HRC ce qui lui donne un tranchant rasoir et une excellente tenue.
Importante résistance à la corrosion.
Le manche en bois clair compressé à haute température reconnu pour son efficacité optimale est recommandé pour une utilisation en cuisine
Cette gamme est fabriquée par Daido Steel Co, Ltd.



 

 

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KC-952 - Couteau japonais Santoku Kanetsune KC-952 - Couteau japonais Santoku Kanetsune Lame 16,5 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC952 Marque Kanetsune 53.82 T.T.C.
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KC-954 - Couteau japonais Petty Kanetsune KC-954 - Couteau japonais Petty Kanetsune Lame 12 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC954 Marque Kanetsune 43.88 T.T.C.
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