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Couteaux japonais Kanetsune série KC-950

Couteaux japonais Kanetsune série KC-950

Superbe série de couteaux japonais Kanetsune fabriqué à Seki au Japon

On est toujours dans la tradition et le savoir faire japonaise mélangés aux techniques modernes de l'acier.
Cette série de couteaux est fabriquée avec de l'acier inoxydable DSR-1K6 avec une teneur en carbone assez élevée.
Le couteau a une dureté de 58HRC ce qui lui donne un tranchant rasoir et une excellente tenue.
Importante résistance à la corrosion.
Le manche en bois clair compressé à haute température reconnu pour son efficacité optimale est recommandé pour une utilisation en cuisine
Cette gamme est fabriquée par Daido Steel Co, Ltd.



 

 

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KC-951 - Couteau japonais Gyuto Kanetsune KC-951 - Couteau japonais Gyuto Kanetsune Lame 18 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC951 Marque Kanetsune 50.95 € T.T.C.
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Huile Tsubaki Kanetsune Huile Tsubaki Kanetsune KB401 Ref. KB401 Marque Kanetsune 8.85 € T.T.C.
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Nettoyeur de rouille Kanetsune Nettoyeur de rouille Kanetsune KB402 Ref. KB402 Marque Kanetsune 11.75 € T.T.C.
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KC-952 - Couteau japonais Santoku Kanetsune KC-952 - Couteau japonais Santoku Kanetsune Lame 16,5 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC952 Marque Kanetsune 50.95 € T.T.C.
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KC-953 - Couteau japonais Usagabata Kanetsune KC-953 - Couteau japonais Usagabata Kanetsune Lame 16,5 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC953 Marque Kanetsune 50.95 € T.T.C.
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KC-954 - Couteau japonais Petty Kanetsune KC-954 - Couteau japonais Petty Kanetsune Lame 12 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC954 Marque Kanetsune 40.05 € T.T.C.
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KC-955 - Couteau japonais Sujihiki Kanetsune KC-955 - Couteau japonais Sujihiki Kanetsune Lame 21 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC955 Marque Kanetsune 60.66 € T.T.C.
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KC-956 - Couteau japonais Ko-Deba Kanetsune KC-956 - Couteau japonais Ko-Deba Kanetsune Lame 10,6 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC956 Marque Kanetsune 40.05 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser Kanetsune double face 1000 / 3000 sur socle Pierre à aiguiser Kanetsune double face 1000 / 3000 sur socle KC-652 Ref. KC652 Marque Kanetsune 58.30 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser Kanetsune double face 120 / 1000 sur socle Pierre à aiguiser Kanetsune double face 120 / 1000 sur socle KC-651 Ref. KC651 Marque Kanetsune 49.41 € T.T.C.
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