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Couteaux japonais Kaï Shun Damas

Couteaux japonais Kaï Shun Damas

Shun Damas : la série de couteaux de Shun fait partie des gammes de couteaux damassés les plus larges au monde du coutelier KAï, alliant l'artisanat traditionnel et la technologie la plus moderne.

Lame damassée polie miroir composée de 32 couches d'acier inoxydable recouvrant un coeur extrêmement dur avec un noyau en VG-10.
Cette combinaison donne un tranchant extrêmement durable et incomparable, et présente une dureté exceptionnelle de 61 HRC

D'une forme symétrique, le manche en bois de pakka finement rainuré s'adapte facilement à la main ettrès resistant aux variations de températures.
Un succès inégalé auprès de l'élite des chefs cuisiniers, ainsi que des cuisiniers amateurs exigeants.

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KAÏ, une tradition Japonaise de plus de 100 ans pour cette usine implantée à SEKI, Japon, depuis 1908

 

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DM.0700-Couteau d'office japonais Kai Shun Damas DM.0700-Couteau d'office japonais Kai Shun Damas Lame 9 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0700 Marque KAI 91.75 € T.T.C.
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DM.0700W-Couteau office japonais Kai Shun Classic White DM.0700W-Couteau office japonais Kai Shun Classic White Lame 9 cm - Manche Pakka Ref. Kai Shun couteau d'office Marque KAI 99.65 € T.T.C.
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Couteau office Kai Shun Kagerou Damas 10cm Couteau office Kai Shun Kagerou Damas 10cm DCC.0700 - Lame 10 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0700 - Acier VG2/VG10 office 10 cm Marque KAI 182.70 € T.T.C.
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Couteau universel Kai Shun Kagerou Damas 15 cm Couteau universel Kai Shun Kagerou Damas 15 cm DCC.0701 - Lame 15 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0701 - Acier VG2/VG10 lame de 15 cm Marque KAI 190.65 € T.T.C.
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Couteau Santoku Kai Shun Kagerou Damas 18 cm Couteau Santoku Kai Shun Kagerou Damas 18 cm DCC.0702 - Lame 18 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0702 - Acier VG2/VG10 18 cm Marque KAI 230.95 € T.T.C.
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Couteau à pain Kai Shun Kagerou Damas 23 cm Couteau à pain Kai Shun Kagerou Damas 23 cm DCC.0705 - Lame 23 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0705 - Acier VG2/VG10 23 cm Marque KAI 230.95 € T.T.C.
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Couteau de Chef Kai Shun Kagerou Damas 20 cm Couteau de Chef Kai Shun Kagerou Damas 20 cm DCC.0706 - Lame 20 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0706 - Acier VG2/VG10 20 cm Marque KAI 238.85 € T.T.C.
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Couteau Nakiri Kai Shun Kagerou Damas 16,5 cm Couteau Nakiri Kai Shun Kagerou Damas 16,5 cm DCC.0742 - Lame 16,5 cm - Manche Pakka Ref. DCC.0742 - Acier VG2/VG10 16,5 cm Marque KAI 215.15 € T.T.C.
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DM.0701-Couteau universel japonais Kai Shun Damas DM.0701-Couteau universel japonais Kai Shun Damas Lame 15 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0701 Marque KAI 107.57 € T.T.C.
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DM.0702-Couteau santoku japonais Kai Shun Damas DM.0702-Couteau santoku japonais Kai Shun Damas Lame 18 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0702 Marque KAI 171.64 € T.T.C.
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DM.0704 Couteau à trancher japonais Kai Shun Damas DM.0704 Couteau à trancher japonais Kai Shun Damas Lame 23 cm - Manche Pakka noir Ref. Kai shun Damas à trancher Marque KAI 163.73 € T.T.C.
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DM.0706-Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas DM.0706-Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas Lame 20 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0706 Marque KAI 179.54 € T.T.C.
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DM.0707-Couteau de cuisine japonais Kai Shun Damas DM.0707-Couteau de cuisine japonais Kai Shun Damas Lame 15 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0707 Marque KAI 190.62 € T.T.C.
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DM.0714-Couteau à légumes japonais Kai Shun Damas DM.0714-Couteau à légumes japonais Kai Shun Damas Lame 8,5 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0714 Marque KAI 91.75 € T.T.C.
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DM.0715 Couteau japonais à éplucher Kai Shun Damas DM.0715 Couteau japonais à éplucher Kai Shun Damas Lame 6 cm - Manche Pakka noir Ref. Kai shun Damas à éplucher Marque KAI 91.75 € T.T.C.
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DM.0716-Couteau universel japonais Kai Shun Damas DM.0716-Couteau universel japonais Kai Shun Damas Lame 10 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0716 Marque KAI 99.65 € T.T.C.
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DM.0718-Couteau japonais santoku alvéolé Kai Shun Damas DM.0718-Couteau japonais santoku alvéolé Kai Shun Damas Lame 18 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0718 Marque KAI 179.54 € T.T.C.
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DM.0719 Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas alvéolé DM.0719 Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas alvéolé Lame alvéolée 20 cm - Manche Pakka noir Ref. Kai Shun Damas alvéolé Marque KAI 182.71 € T.T.C.
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DM.0723-Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas DM.0723-Couteau cuisine japonais Kai Shun Damas Lame 15 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0723 Marque KAI 159.00 € T.T.C.
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DM.0727 Couteau japonais santoku Kai Shun Damas DM.0727 Couteau japonais santoku Kai Shun Damas Lame 14cm - Manche Pakka noir Ref. Kai Shun Damas Santoku Marque KAI 151.07 € T.T.C.
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DM.0728-Couteau Nakiri japonais Kai Shun Damas DM.0728-Couteau Nakiri japonais Kai Shun Damas Lame 16,5 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0728 Marque KAI 182.71 € T.T.C.
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DM.0768-Couteau à trancher japonais Kai Shun Damas DM.0768-Couteau à trancher japonais Kai Shun Damas Lame 18 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0768 Marque KAI 159.00 € T.T.C.
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DM.0771 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas DM.0771 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas Lame 20 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0771 Marque KAI 206.50 € T.T.C.
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DM.0772 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas DM.0772 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas Lame 9 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0772 Couteau Kiritsuke Kai 9cm Marque KAI 110.73 € T.T.C.
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DM.0777 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas DM.0777 Couteau Kiritsuke japonais Kai Shun Damas Lame 15 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0777 Couteau Kiritsuke Kai 15cm Marque KAI 174.78 € T.T.C.
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Coffret 2 couteaux universel et cuisine Kai Shun Damas Inox Coffret 2 couteaux universel et cuisine Kai Shun Damas Inox COF-DMS.220-Couteaux Damas dans leur coffret bois (15cm et 20cm) Ref. DMS.220 Marque KAI 272.88 € T.T.C.
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Coffret 2 couteaux universel et Santoku Kai Shun Damas Inox Coffret 2 couteaux universel et Santoku Kai Shun Damas Inox COF-DMS.230-Couteaux Damas dans leur coffret bois (15cm et 18cm) Ref. DMS.230 coffret Marque KAI 264.95 € T.T.C.
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Coffret 3 couteaux Kai Shun Damas Inox Coffret 3 couteaux Kai Shun Damas Inox COF-DMS.300-Couteaux Damas dans leur coffret bois (9cm - 15cm - 20cm) Ref. DMS.300 coffret Marque KAI 351.95 € T.T.C.
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DMS.310 Coffret 3 couteaux Kai Shun Damas Inox DMS.310 Coffret 3 couteaux Kai Shun Damas Inox Couteaux Damas dans leur coffret bois (9cm - 15cm - 18cm) Ref. DMS.310 coffret Marque KAI 344.06 € T.T.C.
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Coffret 4 couteaux à steak Kai Shun Damas Inox Coffret 4 couteaux à steak Kai Shun Damas Inox COF-DMS.400-Couteaux Damas dans leur coffret bois Ref. DMS.400 coffret 4 steak Marque KAI 370.95 € T.T.C.
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Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 AP.0162 - 3 fentes Ref. AP.0162 Marque Kaï 25.40 € T.T.C.
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pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 AP.0305 Ref. AP.0305 Marque Kaï 34.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 AP.0333 Ref. AP.0333 Marque Kaï 34.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 AP.0334 - deux grains Ref. AP.0334 Marque Kaï 64.10 € T.T.C.
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Vitrine Kai 51x51,5x9cm Vitrine Kai 51x51,5x9cm KMD.09 Ref. KMD.09 Marque KAI 522.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 AP.0316 - deux grains Ref. AP.0316 Marque Kaï 52.90 € T.T.C.
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Kaï protège-doigts Kaï protège-doigts BB0621 Ref. BB0621 Marque KAI 6.90 € T.T.C.
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Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 DM.0821 - chêne Ref. DM.0821 115.90 € T.T.C.
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Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun DM.0780 Ref. DM.0780 102.90 € T.T.C.
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Trousse Kai pour 5 couteaux Trousse Kai pour 5 couteaux DM.0781 Ref. DM.0781 52.69 € T.T.C.
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