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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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Lame ondulée Victorinox Lame ondulée Victorinox 7.6092.3 - Manche Polypropylène Ref. 7.6092.3 - Lame Victorinox Marque Victorinox 11.70 € T.T.C.
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Pelle à fromage Victorinox coupante Pelle à fromage Victorinox coupante 7.6091.3 - Manche Polypropylène Ref. 7.6091.3 - Pelle Victorinox Marque Victorinox 9.90 € T.T.C.
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Râpe Victorinox à gingembre et citron Râpe Victorinox à gingembre et citron 7.6087.3 - Lame 20,5cm Ref. 7.6087.3 - Râpe à citron et gingembre Victorinox Marque Victorinox 12.60 € T.T.C.
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Râpe Victorinox à double tranchant pour chocolat Râpe Victorinox à double tranchant pour chocolat 7.6084.3 - Lame moyenne et base antidérapante Ref. 7.6084.3 - Râpe à chocolat Victorinox Marque Victorinox 9.90 € T.T.C.
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Râpe à fromage Victorinox noir avec base antidérapante Râpe à fromage Victorinox noir avec base antidérapante 7.6082.3 - Lame grain fin Ref. 7.6082.3 Râpe Victorinox Marque Victorinox 9.90 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker BRLW Meteorite Damast Platinium Edition Couteau pliant Boker BRLW Meteorite Damast Platinium Edition 110676DAM - Manche Titane - Lame Damas 6,5 cm Ref. 110676DAM - acier Damas Marque Boker 419.20 € T.T.C.
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Râpe à légumes Victorinox noir avec base antidérapante Râpe à légumes Victorinox noir avec base antidérapante 7.6081.3 - Lame grain moyen Ref. 7.6081.3 Râpe Victorinox Marque Victorinox 9.90 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Rockstub Brown micarta Couteau pliant Boker Plus Rockstub Brown micarta 01BP0051 - Manche Aluminium - Lame black stonewash 6,7 cm Ref. 01BP0051 - Acier 14C28N Marque Boker Plus 46.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Rockstub Blue Elox Couteau pliant Boker Plus Rockstub Blue Elox 01BP0052 - Manche Aluminium - Lame stonewash 6,7 cm Ref. 01BP0052 - Acier 14C28N Marque Boker Plus 42.00 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Rockstub Back 2.0 Couteau pliant Boker Plus Rockstub Back 2.0 01BP0050 - Manche Aluminium - Lame stonewash 6,7 cm Ref. 01BP0050 - Acier 14C28N Marque Boker Plus 42.00 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Plus Sledgedog Couteau fixe Boker Plus Sledgedog 02BP0015 - Lame 17 cm - Manche TPR Ref. 02BP0015 - acier D2 Marque Boker Plus fixe 58.80 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Plus fixe Brasa Couteau fixe Boker Plus fixe Brasa 02BP0014 - Lame 7,2 cm - Manche G10 Ref. 02BP0014 - acier 14C28N Marque Boker Plus fixe 37.80 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Plus Walnut Drop Couteau fixe Boker Plus Walnut Drop 02BP0013 - Lame 10,8 cm - Manche noyer Ref. 02BP0013 - acier 14C28N Marque Boker Plus fixe 58.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Solingen Mini Redencion 42a Couteau pliant Boker Solingen Mini Redencion 42a 110900 - Lame stonewash 6,3 cm - Manche Aluminium 8 cm Ref. 110900 - acier MagnaCut Marque Boker Solingen 168.00 € T.T.C.
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Couteau automatique Boker Urban Trapper Automatic NonLock 42 Couteau automatique Boker Urban Trapper Automatic NonLock 42 110903 - Lame MagnaCut 8,7 cm - Manche Aluminium 10,8cm Ref. 110903 - automatique -acier MagnaCut Marque Boker Solingen 151.20 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker BFF Packlite TrueStone - Edition Limitée Couteau fixe Boker BFF Packlite TrueStone - Edition Limitée 121448 - Lame noire 6,5 cm - Manche Tru-Stone Ref. 121448 - Acier MagnaCut Marque Boker Solingen 192.40 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus All Black Pro 42 Couteau pliant Boker Plus All Black Pro 42 01BP0055 - Lame noire de 8 cm - Manche Synthétique Ref. 01BP0055 - Acier D2 Marque Boker Plus 25.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Gemtek Black G10 Couteau pliant Boker Plus Gemtek Black G10 01BP0092 - Lame stonewash de 7,2 cm - Manche Acier/G10 Ref. 01BP0092 - Acier D2 Marque Boker Plus 67.20 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Plus Enki Couteau fixe Boker Plus Enki 02BP0011 - Lame de 5,8 cm - Manche Micarta Ref. 02BP0011 - Acier D2 Marque Boker Plus fixe 42.00 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Plus Advance Pro Blade Couteau fixe Boker Plus Advance Pro Blade 02BP0016 - Lame noire de 11,3 cm - Manche Synthétique Ref. 02BP0016 - Acier D2 Marque Boker Plus fixe 33.60 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco "Starmate" G10 noir Edition limitée « SPRINT RUN 2025 » Couteau pliant Spyderco "Starmate" G10 noir Edition limitée « SPRINT RUN 2025 » SPYC55G20CVP - Lame 9,5cm - Manche 12,5cm Ref. C55G20CVP - acier CPM-20CV Marque Spyderco 378.00 € T.T.C.
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Hache Prandi Damasco Edition limitée Hache Prandi Damasco Edition limitée PR302105U - manche Hickory teinté - Longueur totale 35cm Ref. PR302105U 35cm Marque PRANDI 243.60 € T.T.C.
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Hache Prandi Segurin avec étui cuir Hache Prandi Segurin avec étui cuir PR305904THXA - manche Hickory huilé - Longueur totale 28cm Ref. PR305904THXA 28cm Marque PRANDI 97.45 € T.T.C.
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Hache Prandi DIN 5131 Tête brut de forge longueur 38cm Hache Prandi DIN 5131 Tête brut de forge longueur 38cm PR3T00308T - manche Frêne - longueur totale 38cm Ref. PR3T00308T 38cm brut Marque PRANDI 31.25 € T.T.C.
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Hache Cold Steel Recon Hawk Hache Cold Steel Recon Hawk CS80TPA3 - manche Polypropylène noir - longueur totale 44,5cm Ref. CS80TPA3 44,5cm de long Marque Cold Steel 46.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Herbertz micarta noir Couteau pliant Herbertz micarta noir HE.10001081 - Lame noire de 9,3 cm - Manche micarta Ref. HE.10001081 acier D2 Marque Herbertz 53.70 € T.T.C.
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Couteau pliant Herbertz micarta marron Couteau pliant Herbertz micarta marron HE.10001082 - Lame satinée de 9,3 cm - Manche micarta marron Ref. HE.10001082 acier D2 Marque Herbertz 53.70 € T.T.C.
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Couteau pliant Herbertz micarta Couteau pliant Herbertz micarta HE.10001084 - Lame noire de 9,4 cm - Manche micarta orange Ref. HE.10001084 acier D2 Marque Herbertz 36.05 € T.T.C.
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Couteau pliant Buck "Stinger" Vert Couteau pliant Buck "Stinger" Vert 0714GRS - Lame stonewashed de 7,6 cm - Manche aluminium/insert fibre de carbone Ref. BU0714GRS - 7714.GRS - Acier D2 Marque Buck 65.90 € T.T.C.
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Couteau pliant Buck "Stinger" Bleu Couteau pliant Buck "Stinger" Bleu 0714BLS - Lame stonewashed de 7,6 cm - Manche aluminium/insert fibre de carbone Ref. BU0714BLS - 7714.BLS - Acier D2 Marque Buck 65.90 € T.T.C.
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