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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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Couteau pliant Maserin Forest Edge 2 pièces noyer Couteau pliant Maserin Forest Edge 2 pièces noyer 132.2LG - 2 lames stonewashed - Manche noyer Ref. 132.2LG Marque Maserin 150.40 € T.T.C.
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Couteau Universel "K2" Windmühlenmesser manche prunier lame inox Couteau Universel "K2" Windmühlenmesser manche prunier lame inox RH.9731.1636.04 - Lame inox 11cm - Manche prunier 11,5 cm Ref. RH.2002.450.04 Marque Windmühlenmesser 78.15 € T.T.C.
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Couteau Buckels Windmühlenmesser manche prunier lame inox Couteau Buckels Windmühlenmesser manche prunier lame inox RH.2002.450.02 - Lame inox 12cm - Manche prunier 10 cm Ref. RH.2002.450.04 Marque Windmühlenmesser 30.45 € T.T.C.
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Couteau à pain Windmühlenmesser lame 22cm manche hêtre glacé Couteau à pain Windmühlenmesser lame 22cm manche hêtre glacé RH.2712.850.11 - Lame inox 22,5cm - manche 13 cm Ref. RH.2712.850.11 Marque Windmühlenmesser 105.60 € T.T.C.
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Couteau Chef "Héritage" Windmühlenmesser lame 18,5cm manche hêtre glacé Couteau Chef "Héritage" Windmühlenmesser lame 18,5cm manche hêtre glacé RH.1945.700.11 - Lame inox 18,5cm - manche 13 cm Ref. RH.1945.700.11 Marque Windmühlenmesser 117.20 € T.T.C.
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Couteau suisse Victorinox Evoke Alox gris Couteau suisse Victorinox Evoke Alox gris 0.9411.D26 - Victorinox 4 fonctions (1 pièce) manche 136mm gris - lame 9,5cm Ref. 0.9411.D26 Marque Victorinox Evoke Alox 136mm Delemont 88.50 € T.T.C.
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Couteau Santoku Windmühlenmesser lame 16,5cm manche hêtre glacé Couteau Santoku Windmühlenmesser lame 16,5cm manche hêtre glacé RH.1940.625.11 - Lame inox 16,5cm - manche 13 cm Ref. RH.1940.625.11 Marque Windmühlenmesser 92.75 € T.T.C.
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Couteau Petty Windmühlenmesser manche hêtre glacé lame 13cm Couteau Petty Windmühlenmesser manche hêtre glacé lame 13cm RH.1942.500.11 - Lame inox 13cm Ref. RH.1942.500.11 Marque Windmühlenmesser 67.05 € T.T.C.
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Couteau Santoku Windmühlenmesser manche hêtre glacé Couteau Santoku Windmühlenmesser manche hêtre glacé RH.1940.500.11 - Lame inox 14cm - manche 11 cm Ref. RH.1940.500.11 Marque Windmühlenmesser 70.70 € T.T.C.
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Couteau office Windmühlenmesser manche hêtre glacé Couteau office Windmühlenmesser manche hêtre glacé RH.1783.325.11 - Lame inox 8,5cm - manche 10 cm Ref. RH.1783.325.11 Marque Windmühlenmesser 24.20 € T.T.C.
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Couteau à fromage Windmühlenmesser manche hêtre glacé lame inox Couteau à fromage Windmühlenmesser manche hêtre glacé lame inox RH.1681.475.11 - Lame inox 12,5cm - manche 12,5 cm Ref. RH.1681.475.11 - Lame inox 12,5cm Marque Windmühlenmesser 63.05 € T.T.C.
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Couteau à pain Windmühlenmesser manche cerisier lame 22,5cm inox Couteau à pain Windmühlenmesser manche cerisier lame 22,5cm inox RH.2712.850.02 - Lame inox 22,5cm - Manche cerisier 12 cm Ref. RH.2712.850.02 Marque Windmühlenmesser 80.00 € T.T.C.
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Couteau à pain Windmühlenmesser manche cerisier lame inox Couteau à pain Windmühlenmesser manche cerisier lame inox RH.2712.1000.02 - Lame inox 26cm - Manche cerisier 14 cm Ref. RH.2712.1000.02 Marque Windmühlenmesser 94.00 € T.T.C.
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Couteau Buckels Windmühlenmesser manche cerisier lame inox Couteau Buckels Windmühlenmesser manche cerisier lame inox RH.2002.450.02 - Lame inox 12cm - Manche cerisier 10 cm Ref. RH.2002.450.02 - Lame inox 12cm Marque Windmühlenmesser 27.00 € T.T.C.
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Couteau petty Windmühlenmesser manche cerisier lame inox Couteau petty Windmühlenmesser manche cerisier lame inox RH.1942.500.02 - Lame inox 13cm - Manche cerisier 10 cm Ref. RH.1942.500.02 - Lame inox 13cm Marque Windmühlenmesser 51.80 € T.T.C.
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Couteau Santoku Windmühlenmesser manche cerisier lame inox Couteau Santoku Windmühlenmesser manche cerisier lame inox RH.1940.625.02 - Lame inox 16,5cm Ref. RH.1940.625.02 - Lame inox Marque Windmühlenmesser 74.40 € T.T.C.
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Couteau d'office Windmühlenmesser lame inox manche cerisier Couteau d'office Windmühlenmesser lame inox manche cerisier RH.1783.325.02 - Lame inox 8,5cm Ref. RH.1783.225.02 - Lame inox Marque Windmühlenmesser 19.00 € T.T.C.
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Couteau office Windmühlenmesser lame 8,5cm manche cerisier Couteau office Windmühlenmesser lame 8,5cm manche cerisier RH.1782.400.02 - Lame inox 8,5cm - manche 10 cm Ref. RH.1782.400.02 - Lame inox 8,5cm Marque Windmühlenmesser 17.40 € T.T.C.
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Couteau bec d'oiseau Windmühlenmesser lame inox manche en cerisier Couteau bec d'oiseau Windmühlenmesser lame inox manche en cerisier RH.1781.225.02 - Lame inox 6cm - manche 10 cm Ref. RH.1781.225.02 - Lame 6cm inox Marque Windmühlenmesser 17.95 € T.T.C.
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Couteau mini-yatagan Windmühlenmesser lame inox manche cerisier Couteau mini-yatagan Windmühlenmesser lame inox manche cerisier RH.1705.325.02 - Lame inox 8,5cm - manche 8 cm Ref. RH.1705.325.02 - Lame inox Marque Windmühlenmesser 24.65 € T.T.C.
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Couteau office Windmühlenmesser lame inox manche cerisier Couteau office Windmühlenmesser lame inox manche cerisier RH.1702.400.02 - Lame inox 10,5cm - manche 10,5 cm Ref. RH.1702.400.02 - Lame inox 10,5cm Marque Windmühlenmesser 24.40 € T.T.C.
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Couteau à fromage Windmühlenmesser manche cerisier Couteau à fromage Windmühlenmesser manche cerisier RH.1701.400.02 - Lame inox 10,5cm - manche 12,5 cm Ref. RH.1694.425.02 - Lame inox 10,5cm Marque Windmühlenmesser 43.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco "RETRACT" G10 noir Couteau pliant Spyderco "RETRACT" G10 noir C276GP - Manche 11,5 cm G10 - Lame 8,6 cm Ref. C276GP Marque Spyderco 79.80 € T.T.C.
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Couteau pliant semi-denté Spyderco "BUTTONUP" G10/carbone Couteau pliant semi-denté Spyderco "BUTTONUP" G10/carbone C275CFPS - Manche 11,5 cm fibre de carbone/G10 - Lame semi-dentée 8,3 cm Ref. C275CFPS - acier 8Cr13MoV Marque Spyderco 84.00 € T.T.C.
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Couteau pliant semi-denté Spyderco "BUTTONUP" noir Couteau pliant semi-denté Spyderco "BUTTONUP" noir C275CFPSBK - Manche 11,5 cm G10/fibre de carbone - Lame semi-dentée noire 8,3 cm Ref. C275CFPSBK - acier 8Cr13MoV Marque Spyderco 88.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco Edgerati noir Couteau pliant Spyderco Edgerati noir C266BKALBKP - Manche aluminium 12cm - Lame noire lisse 9 cm Ref. C266BKALBKP - acier CPM-S30V Marque Spyderco 306.60 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco Native Chief G10 marron "Sprint Run 2025" Couteau pliant Spyderco Native Chief G10 marron "Sprint Run 2025" C244GPBN15V - Manche 13 cm G10 - Lame 10,2 cm Ref. C244GPBN15V - acier CPM-15V Marque Spyderco 263.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco Charisma nylon/fibre de verre bleu Couteau pliant Spyderco Charisma nylon/fibre de verre bleu C259PBL - Manche FRN - lame 7,6 cm Ref. C259PBL - acier CTS-BD1N Marque Spyderco 109.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Spyderco SAGE 6 manche G10 orange Couteau pliant Spyderco SAGE 6 manche G10 orange C123GPBOR - Lame 7,6 cm - manche G10 orange 10,5 cm Ref. C123GPBOR Marque Spyderco 478.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Buck Slim Heritage Elite 0110BRS20 Couteau pliant Buck Slim Heritage Elite 0110BRS20 7110.BRS20 - Manche 12,5 cm Ebène - Lame 9,5cm Ref. 7110.BRS20 - Acier MagnaCut Marque Buck 234.30 € T.T.C.
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