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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

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Mallette Grande taille rigide noire Bargoin 1520 Mallette Grande taille rigide noire Bargoin 1520 MAL1520 Ref. MAL1520 Marque Bargoin 73.23 € T.T.C.
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Mallette vide rigide noire de grande taille spécialement conçue pour transporter un rouleau à patisserie jusqu'à ...
Couteau pliant Kershaw Reverb XL 1225 Couteau pliant Kershaw Reverb XL 1225 KS1225 Ref. KS1225 Marque KERSHAW 38.75 € T.T.C.
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KERSHAW REVERB XL 1225 Le couteau Kershaw Reverb XL 1225 est la version plus grande du Reverb qui a était conçu pour ...
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Pochette noire et grise Maxpedition Entity Pochette noire et grise Maxpedition Entity Maxpedition Entity Ref. NTTPHLCH Marque Maxpedition 25.90 € T.T.C.
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Etui Maxpedition Entity est une grande pochette étudiée pour les grands téléphones ou les GPS. Il est muni ...
Couteau pliant Zero Tolerance Modèle 0452GL SINKEVICH Couteau pliant Zero Tolerance Modèle 0452GL SINKEVICH Lame noire 104 mm - Manche fibre de carbone et titane Ref. ZT0452GL Marque Zero Tolerance 259.00 € T.T.C.
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ZERO TOLERANCE :  Des couteaux professionnels pour satisfaire les amateurs. Ce modèle 0452GL est un couteau de poche de ...
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Kit d'aiguisage en bois à deux étages Crock Stick LANSKY Sharpeners 5807 Kit d'aiguisage en bois à deux étages Crock Stick LANSKY Sharpeners 5807 AI-5807 LANSKY Ref. AI-5807 Marque Lansky 34.00 € T.T.C.
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Ce Kit d'aiguisage en bois Crock Stick LANSKY - 5807 possède un système d’affûtage/aiguisage céramique de ...
Poignard de collection Buck Ranger 7212EKSLE Poignard de collection Buck Ranger 7212EKSLE Manche en cerf véritable 0212EKSLE Ref. 0212EKSLE Marque Buck 224.90 € T.T.C.
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Poignard de collection Buck Ranger.  Lame de 9,5 cm en acier W2 satiné avec un manche en cerf véritable et des ...
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Poignard Fox Military Bushman FX609OD Poignard Fox Military Bushman FX609OD FX609OD Ref. FX.609OD Marque FOX 162.50 € T.T.C.
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Poignard Fox Military Bushman avec une lame noire de 16cm.  La lame est en acier D2 avec une finition "stonewashed". Le ...
Racloir de planche Fischer Bargoin en polyéthylène Racloir de planche Fischer Bargoin en polyéthylène DIVB292 Ref. DIVB292 Marque Fischer Bargoin 30.15 € T.T.C.
En stock Quantité  
Racloir à planches en polyéthylène noir Fischer Bargoin. A lame interchangeable Cet outil ergonomique ...
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Ressort de rechange 382.M pour secateur 382.21/383.21 Ressort de rechange 382.M pour secateur 382.21/383.21 1 ressort 382.M Ref. 382.M Marque DUE CIGNI 2.05 € T.T.C.
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Un ressort de rechange inoxydable pour sécateur Longueur déplié 60 mm, Ø 10 mm, diamètre de l'embout ...
set d'aiguisage RH Preyda sportsman double pierre d'Arkansas set d'aiguisage RH Preyda sportsman double pierre d'Arkansas AI 396509 sur socle bois Ref. 396509 Marque RH Preyda 33.90 € T.T.C.
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Ces pierres à aiguiser 100% naturelles d'Arkansas sont fabriquées par la société américaine RH Preyda  avec un ...
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Pince droite 22cm Deglon 3708022-C Pince droite 22cm Deglon 3708022-C 3708022 Ref. 3708022 Marque DEGLON 10.55 € T.T.C.
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Pince droite 22cm à dresser et à décorer pour tous vos plats et assiettes. Cette pince est munie de coussinets sur ...
Pince coudée 22cm Deglon 3709122 Pince coudée 22cm Deglon 3709122 3709122 Ref. 3709122 Marque DEGLON 10.55 € T.T.C.
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Pince coudée 22cm à dresser et à décorer pour tous vos plats et assiettes. Cette pince est munie de coussinets sur ...
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Couteau à sculpter le bois Mora 162-13388 avec étui Couteau à sculpter le bois Mora 162-13388 avec étui Morakniv 162SET - crochet à double tranchant Ref. MO162SET - Double tranchant Marque Mora - P-13388 32.70 € T.T.C.
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Couteau en forme de crochet  Mora pour la sculpture du bois - modèle 162 à double tranchant, parfait pour creuser les ...
Couteau à sculpter le bois Mora 164 avec étui Couteau à sculpter le bois Mora 164 avec étui Morakniv 164GET - Emouture à gauche Ref. MO164GET Marque Mora - P.13386 31.80 € T.T.C.
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Couteau Mora pour la sculpture du bois - modèle 164 Crochet à sculpter en acier inoxydable avec émouture à ...
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Couteau à sculpter le bois Mora 164 émouture à droite avec étui Couteau à sculpter le bois Mora 164 émouture à droite avec étui Morakniv 164 - Emouture à droite Ref. MO164ET Marque Mora - P.13385 31.80 € T.T.C.
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Couteau Mora pour la sculpture du bois - modèle 164 avec étui Crochet à sculpter en acier inoxydable avec émouture à ...
couteau pliant Herbertz Top-Collection 534613 couteau pliant Herbertz Top-Collection 534613 CJH534613 Herbertz Ref. 534613 Marque Herbertz 33.90 € T.T.C.
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Couteau pliant Herbertz Top-Collection Revêtement en titane de couleur or, lame lisse en acier inoxydable 440 style ...
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Couteau pliant Herbertz Art Abstrait 590912 Couteau pliant Herbertz Art Abstrait 590912 CJH590912 Ref. 590912 Marque Herbertz - Pr 21.75 € T.T.C.
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Ce couteau pliant Herbertz à ouverture flipper vous séduira par l'originalité de son manche en acier inoxydable au ...
Couteau pliant Herbertz décor Oeil 578112 Couteau pliant Herbertz décor Oeil 578112 CJH578112 - double ouverture une main Ref. 578112 Marque Herbertz 21.90 € T.T.C.
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Ce couteau Herbertz à double ouverture à une main (pour gaucher ou droitier) de type liner-lock est un véritable ...
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couteau Herbertz pliant decor loups 590211 couteau Herbertz pliant decor loups 590211 CJH590211 Herbertz Ref. 590211 Marque Herbertz 18.90 € T.T.C.
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Couteau fermant Herbertz avec plaquettes décorées de motifs têtes de loups dans une nature enneigée Sa lame est en ...
couteau Herbertz pliant decor cerf 590411 couteau Herbertz pliant decor cerf 590411 CJH590411 Herbertz Ref. 590411 Marque Herbertz 18.90 € T.T.C.
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Couteau fermant Herbertz avec plaquettes décorées d'un cerf en lisière de forêt Sa lame est en acier ...
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Couteau a poisson cranté 35 cm Fischer Bargoin Couteau a poisson cranté 35 cm Fischer Bargoin PO6413.35 Ref. 6413.35 Marque Fischer-Bargoin 47.50 € T.T.C.
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Couteau convenant parfaitement pour la découpe de gros poissons Manche bi-matière anti-dérappant, ...
Nieto Archer, couteau de survie, outdoor 1091-C Nieto Archer, couteau de survie, outdoor 1091-C manche en bois de Cocobolo, lame 12 cm Ref. 1091-C Marque Nieto 97.60 € T.T.C.
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Ce couteau outdoor Nieto Archer, une nouveauté 2019,  avec sa lame pleine soie d'une épaisseur de 5 mm en acier ...
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Nieto Archer, couteau de survie, outdoor 1091-G10 Nieto Archer, couteau de survie, outdoor 1091-G10 manche en G10 noir , lame 12 cm Ref. 1091-G10 Marque Nieto 97.60 € T.T.C.
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Ce couteau outdoor Nieto Archer, une nouveauté 2019,  avec sa lame pleine soie d'une épaisseur de 5 mm en acier ...
couteau de chasse Cudeman Bushcrafter 206M couteau de chasse Cudeman Bushcrafter 206M Lame Bohler N690-CO - 11 cm - Manche micarta noir Ref. 206M Marque Cudeman 97.90 € T.T.C.
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Robuste couteau de chasse Cudeman Bushcrafter BS9 (Nouveauté 2019) Lame en acier inoxydable de qualité N690CO Böhler ...
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Set de rasage Muhle Vivo Fusion en bois de prunier S21H331F Set de rasage Muhle Vivo Fusion en bois de prunier S21H331F 3 pièces : rasoir Vivo compatible Fusion™, blaireau, et support Ref. S21H331F Marque Muhle 105.00 € T.T.C.
En stock Quantité  
Le set de rasage 3 pièces Muhle Vivo, un mélange de lignes classiques et contemporaines, constitue un cadeau apprécié ...
Set de rasage Muhle Vivo Fusion resine noire S21M336SF Set de rasage Muhle Vivo Fusion resine noire S21M336SF 4 pièces : rasoir Vivo compatible Fusion™, blaireau, bol à raser et support Ref. S21M336SF Marque Muhle 118.00 € T.T.C.
En stock Quantité  
Le set de rasage 4 pièces Muhle Vivo, un mélange de lignes classiques et contemporaines, constitue un cadeau apprécié ...
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Set de rasage Muhle Rytmo Mach3 frene S21H220M3 Set de rasage Muhle Rytmo Mach3 frene S21H220M3 3 pièces : rasoir Mach 3 Rytmo, blaireau et support Ref. S21H220M3 Marque Muhle 88.00 € T.T.C.
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Le set de rasage 3 pièces Muhle Rytmo est un ensemble de très bonne qualité. Ce kit constitue un cadeau apprécié des ...
Etui Muhle en cuir noir avec kit de rasage RT3F Etui Muhle en cuir noir avec kit de rasage RT3F MUHLE /TRAVEL Ref. RT3F Marque MUHLE 159.00 € T.T.C.
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Etui Muhle très léger en cuir noir, maroquinerie florentine, avec kit de rasage, l'objet idéal pour les hommes qui ...
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Trousse de rasage Muhle en cuir RT5 Trousse de rasage Muhle en cuir RT5 MUHLE /TRAVEL - trousse non garnie Ref. RT5 Marque MUHLE 129.00 € T.T.C.
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Petite trousse de rasage Muhle en cuir de bovin, l'objet idéal pour les hommes qui voyagent. Pratique tout en ...
Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Virages Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Virages 1364106 Manches noirs - lames crantées micro-mixte Ref. 1364106 Marque Deglon 49.95 € T.T.C.
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Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Virages Nouvelle génération de couteaux à steak Dolce Vita : confortables en ...
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Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable Bordeaux Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable Bordeaux 1398106 Manches bordeaux - lames crantées micro-mixtes Ref. 1398106 Marque Deglon 49.95 € T.T.C.
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Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable Nouvelle génération de couteaux à steak Dolce Vita : confortables en ...
Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable noirs Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable noirs 1394106 Manches noirs - lames crantées micro-mixtes Ref. 1394106 Marque Deglon 49.95 € T.T.C.
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Coffret de 6 couteaux à steak Déglon Stable Nouvelle génération de couteaux à steak Dolce Vita : confortables en ...
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Couteau de survie Cudeman Vert Beret 299B Couteau de survie Cudeman Vert Beret 299B CUD299-B Lame Bohler N 695 18 cm Ref. 299-B Marque Cudeman 179.90 € T.T.C.
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Robuste couteau de survie ou de chasse Cudeman Vert Beret (Boina Verde) Lame pleine soie en acier inoxydable de qualité ...
Couteau historique Viking lame Damas 256 couches Couteau historique Viking lame Damas 256 couches Réplique historique Ref. 5664000233 199.00 € T.T.C.
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Couteau Viking, lame en acier Damas, manche en bois avec garniture en os Cette très belle réplique historique d'un ...
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Ensemble de 2 couteaux outdoor Wood Jewel Kaksoispuukko Ensemble de 2 couteaux outdoor Wood Jewel Kaksoispuukko 23K - Lames carbone de 6 et 10 cm Ref. WJ-23K Marque Wood-Jewel 76.95 € T.T.C.
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Ce modèle Kaksoispuukko de Wood-Jewel est composé de deux couteaux de taille différentes parfaits pour la chasse et ...
Couteau de chasse traditionnel finlandais Wood Jewel Vuolu 10 Couteau de chasse traditionnel finlandais Wood Jewel Vuolu 10 23V10 - Lame carbone 10 cm Ref. WJ-23V10 Marque Wood-Jewel 54.60 € T.T.C.
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Ce modèle Vuolu 10 de Wood-Jewel est parfait pour la chasse et pour les activités extérieures. La lame brute de ...
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Couteau de chasse traditionnel finlandais Wood Jewel Vuolu 13 Couteau de chasse traditionnel finlandais Wood Jewel Vuolu 13 23V13 - Lame carbone 12,5 cm Ref. WJ-23V13 Marque Wood-Jewel 57.25 € T.T.C.
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Ce modèle Vuolu 13 de Wood-Jewel est parfait pour la chasse et pour les activités extérieures. La lame brute de ...
Couteau à fileter traditionnel lapon de Wood Jewel 23FP Couteau à fileter traditionnel lapon de Wood Jewel 23FP WJ23FP- Lame inox de 16 cm Ref. WJ-23FP Marque Wood-Jewel 49.25 € T.T.C.
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Ce couteau à fileter Wood Jewel est parfait pour faciliter la découpe de filets de poissons de taille moyenne à ...
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Swiza D03 Moonwalk 50 couteau suisse Swiza D03 Moonwalk 50 couteau suisse KNB.0030.MW50 spécial 50e anniversaire - 11 fonctions Ref. KNB.0030.MW50 Marque Swiza - PR 47.25 € T.T.C.
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C'est le 21 juillet 1969 que le premier homme a foulé le sol lunaire. SWIZA célèbre cet anniversaire avec ce design ...
couteau pliant Fallkniven PD Anniversaire couteau pliant Fallkniven PD Anniversaire Lame damassée 65 couches - Manche inox et bois de fer Ref. FKPD Marque Fallkniven / Agora 259.00 € T.T.C.
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Très beau couteau pliant Anniversaire pour les 35 ans de Fallkniven (1984-2019), livré dans une boite cadeau noire avec ...
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Kit de 3 courroies medium pour Aiguiseur Work Sharp Culinary Kit de 3 courroies medium pour Aiguiseur Work Sharp Culinary WSCPAC009 - 3 courroies de grain moyen Ref. CPAC009 Marque Work Sharp 11.05 € T.T.C.
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La trousse de courroie de rechange Belt Kilt contient 3 courroies de grain moyen conçues exclusivement pour ...
Kit de 5 courroies pour Aiguiseur Work Sharp Culinary E5 Kit de 5 courroies pour Aiguiseur Work Sharp Culinary E5 WSCPAC008 - 5 courroies de grain très gros à très fin Ref. CPAC008 Marque Work Sharp 16.95 € T.T.C.
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Le Master Belt Kilt contient un jeu de courroies complet conçu exclusivement pour l'affuteuse électrique Work Sharp ...
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Upgrade Kit pour Aiguiseur Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit pour Aiguiseur Work Sharp Culinary E5 WSCPAC005 - 2 guides d'affûtage et 5 courroies Ref. CPAC008 Marque Work Sharp 49.85 € T.T.C.
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Le kit de mise à niveau Work Sharp Culinary ajoute de la polyvalence à l'affûteuse de couteaux de cuisine ...
Work Sharp Culinary E5 Aiguiseur électrique pour couteaux de cuisine Work Sharp Culinary E5 Aiguiseur électrique pour couteaux de cuisine Avec fusil en céramique et technologie microforge™ Ref. WSCPE5 Marque Work Sharp 184.60 € T.T.C.
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Rapide, simple d'emploi, l'affûteur électrique Culinary E5 de Work Sharp est basé sur le principe traditionnel ...
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Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy noire 130-10 Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy noire 130-10 SY340-13 - Lame droite 13 cm - 10 dents / 3 cm Ref. SY340-13 Marque Silky 36.50 € T.T.C.
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Cette scie pliable Pocketboy de Silky est très pratique pour le travail extérieur du bois. Adaptée pour la découpe du ...
Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy rouge 130-8 Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy rouge 130-8 SY346-13 - Lame droite 13 cm - 8 dents / 3 cm Ref. SY346-13 Marque Silky 36.50 € T.T.C.
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Cette scie pliable Pocketboy de Silky est très pratique pour le travail extérieur du bois. Adaptée pour la découpe du ...
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Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy noire 170-10 Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy noire 170-10 SY340-17 - Lame droite 17 cm - 10 dents / 3 cm Ref. SY340-17 Marque Silky 38.50 € T.T.C.
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Cette scie pliable Pocketboy de Silky est très pratique pour le travail extérieur du bois. Adaptée pour la découpe du ...
Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy rouge 170-8 Scie d’élagage pliante Silky Pocketboy rouge 170-8 SY346-17 - Lame droite 17 cm - 8 dents / 3 cm Ref. SY346-17 Marque Silky 38.50 € T.T.C.
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Cette scie pliable Pocketboy de Silky est très pratique pour le travail extérieur du bois. Adaptée pour la découpe du ...
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Couteau Bowie Linder Big Western Classic 21 cm Couteau Bowie Linder Big Western Classic 21 cm 991821 lame avec dos en dents de scie Ref. 991821 Marque Linder 229.00 € T.T.C.
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Couteau Bowie Linder avec un beau manche en corne de cerf à parures.   La garde et le pommeau sont en maillechort ...
Couteau de chasse lapon à manche en bois de renne de Wood Jewel Couteau de chasse lapon à manche en bois de renne de Wood Jewel 23LUU - Lame carbone de 8,5 cm Ref. WJ-23LUU Marque Wood-Jewel 72.95 € T.T.C.
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Un très joli couteau lapon à lame fixe avec un manche en bois de renne, parfait pour la chasse et les activités ...
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Couteau de chasse traditionnel lapon Eräleuku de Wood Jewel Couteau de chasse traditionnel lapon Eräleuku de Wood Jewel 23EB - Lame carbone de 14,5 cm Ref. WJ-23EB Marque Wood-Jewel 76.60 € T.T.C.
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Grand couteau de chasse Lapon traditionnel avec une lame massive et brute de finition artisanale, forgée dans un acier à ...
Couteau de chasse traditionnel lapon BearLeuku de Wood Jewel Couteau de chasse traditionnel lapon BearLeuku de Wood Jewel 23KL - Lame carbone de 14,5 cm Ref. WJ-23KL Marque Wood-Jewel 66.90 € T.T.C.
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Grand couteau Lapon traditionnel avec une lame massive et brute de finition artisanale, forgée dans un acier à haute ...
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Couteau de chasse traditionnel lapon Zebra de Wood Jewel Couteau de chasse traditionnel lapon Zebra de Wood Jewel 23Z- Lame carbone de 7,7 cm Ref. WJ-23Z Marque Wood-Jewel 52.65 € T.T.C.
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Le couteau Zebra de Wood Jewel est un couteau de chasse compact avec un manche galbé en bouleau frisé et bois de ...
Couteau de chasse traditionnel lapon Rainbow de Wood Jewel Couteau de chasse traditionnel lapon Rainbow de Wood Jewel 23VK - Lame carbone de 7,7 cm Ref. WJ-23VK Marque Wood-Jewel 52.65 € T.T.C.
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Le couteau Rainbow de Wood Jewel est un couteau de chasse compact avec un manche en bouleau frisé et en bois de renne. Il ...
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Couteau Helle Wabakimi H630 Couteau Helle Wabakimi H630 couteau nordique outdoor norvegien Ref. 630 Marque Helle 128.75 € T.T.C.
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Le couteau Helle Wabakimi est le troisième d'une série de couteaux Helle conçus avec Les Stroud*   Ce couteau ...
Couteau Helle Arv H014 Couteau Helle Arv H014 H014 couteau outdoor norvegien Ref. 014 Marque Helle 119.50 € T.T.C.
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Couteau à lame fixe Helle Arv Couteau outdoor avec une lame en acier laminé triple, propre à la marque Helle. Le ...
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fusil aiguiseur Friedr.Dick rond grand modèle mêche 35 cm fusil aiguiseur Friedr.Dick rond grand modèle mêche 35 cm 7.3171.35 0-66 Dick Ref. 7 3171 35 0-63 Marque Dick 43.75 € T.T.C.
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Fusil à taillage standard grand modèle Nouveau modèle 2019 manche bi-colore rouge et noir, avec encoche ...
Couteau pliant Fox Tur 523B Couteau pliant Fox Tur 523B FX-523 B - manche G10 noir Ref. FX-523-B Marque FOX 118.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Fox Tur avec bouton double et cran intérieur. Les lames sont en acier inoxydable N690Co,d'une ...
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Couteau pliant Fox Tur 523OD Couteau pliant Fox Tur 523OD FX-523 OD - manche G10 vert Ref. FX-523-OD Marque FOX 118.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Fox Tur avec bouton double et cran intérieur. Les lames sont en acier inoxydable N690Co,d'une ...
Couteau pliant Fox Tur 523OR Couteau pliant Fox Tur 523OR FX-523 OR - manche G10 orange Ref. FX-523-OR Marque FOX 118.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Fox Tur avec bouton double et cran intérieur. Les lames sont en acier inoxydable N690Co,d'une ...
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