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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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Couteau Mcusta Elite SPG2 125G Couteau Mcusta Elite SPG2 125G Lame 9,3 cm manche bois de fer Ref. mc125G Marque Mcusta 217.90 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Elite Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la tradition et ...
couteau pliant K25 bicolore Energy 19785 couteau pliant K25 bicolore Energy 19785 K25-19785 lame 8 cm Ref. 19785 Marque K25/cucherilla albacete 28.90 € T.T.C.
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Couteau pliant K25 (RUI) très fonctionnel  Lame inox 7cr17mov dureté 56-58 HRC. ouverture et fermeture ...
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Couteau Mcusta Taina VG10 palissandre MC143 Couteau Mcusta Taina VG10 palissandre MC143 Lame 7 cm Ref. mc143 Marque Mcusta 221.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Taina Palissandre Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
Couteau Mcusta Bamboo VG10 rosewood 145G Couteau Mcusta Bamboo VG10 rosewood 145G Lame 7,3 cm Ref. mc145G Marque Mcusta 235.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Bamboo Rosewood Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
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Couteau Mcusta Taina VG10 ébène 144 Couteau Mcusta Taina VG10 ébène 144 Lame 7 cm Ref. mc144 Marque Mcusta 211.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Taina Ebène Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
Couteau Mcusta Bamboo VG10 money clip corian blanc 153 Couteau Mcusta Bamboo VG10 money clip corian blanc 153 Lame 5,7 cm Ref. mc153 Marque Mcusta 93.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Bamboo money corian blanc Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui ...
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Couteau Mcusta Elite tactility MC122 Couteau Mcusta Elite tactility MC122 Lame 9,3 cm manche bois de violette Ref. mc122 Marque Mcusta 161.90 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Elite  Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la tradition ...
Couteau Mcusta Tsuchi VG10 Damas 34D Couteau Mcusta Tsuchi VG10 Damas 34D Lame 7 cm damas 66 couches Ref. mc34D Marque Mcusta 189.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi Damas Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
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Couteau Mcusta Takeri SPG2 202G Couteau Mcusta Takeri SPG2 202G Lame 9,2 cm manche damas Ref. mc202G Marque Mcusta 287.00 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Takeri Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la tradition ...
Couteau Mcusta Tsuchi VG10 noir Damas 161D Couteau Mcusta Tsuchi VG10 noir Damas 161D Lame 7,9 cm damas 66 couches manche aluminium Ref. mc161D Marque Mcusta 149.60 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi Damas manche noir Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui ...
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Couteau Mcusta Tsuchi VG10 violet Damas 162D Couteau Mcusta Tsuchi VG10 violet Damas 162D Lame 7,9 cm damas 66 couches manche aluminium violet Ref. mc162D Marque Mcusta 142.10 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi Damas manche aluminium violet Excellent couteau de poche japonais fabriqué à ...
Couteau Mcusta Tsuchi VG10 vert Damas 163D Couteau Mcusta Tsuchi VG10 vert Damas 163D Lame de 8,4 cm damas 66 couches manche aluminium vert et Gravure Bushi Ref. mc163D Marque Mcusta 142.10 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi Damas manche aluminium vert Excellent couteau de poche japonais fabriqué à ...
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couteau de chasse et survie Third 16732-ZW couteau de chasse et survie Third 16732-ZW THI-16732 lame 23,4 cm Ref. K16732-ZW Marque Third/cucherilla albacete 54.30 € T.T.C.
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Couteau d'extérieur et de survie Third  avec une lame de qualité en acier inoxydable 440 affûtage très résistant ...
couteau de chasse pliant Laguiole Muela mitres argentées GL-10COA couteau de chasse pliant Laguiole Muela mitres argentées GL-10COA MUE-GL10COA Ref. GL-10COA Marque Muela 109.75 € T.T.C.
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Beau et solide couteau artisanal de chasse pliant fabriqué par Muela en Espagne Lame acier X50CrMoV15 dureté ...
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Couteau Mcusta Taina SPG2 noir 144G Couteau Mcusta Taina SPG2 noir 144G Lame 7 cm manche pakka noir Ref. mc144G Marque Mcusta 233.00 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Taina pakka noir Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
couteau de chasse bowie Third 13794-PW couteau de chasse bowie Third 13794-PW THI-13794 lame 25 cm Ref. K13794-PW Marque Third/cucherilla albacete 59.70 € T.T.C.
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Couteau de chasse bowie Third en Pakkawood avec une lame de qualité en acier inoxydable 440 affûtage très résistant, ...
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Couteau Mcusta Tsuchi noir VG10 Damas 114BD Couteau Mcusta Tsuchi noir VG10 Damas 114BD Lame 8 cm damas 66 couches Ref. mc114BD Marque Mcusta 164.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi noir Damas Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue la ...
Couteau Mcusta Minagi VG10 Couteau Mcusta Minagi VG10 Lame 9,2 cm manche micarta noir Ref. mc201 Marque Mcusta 249.65 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Minagi micarta noir Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui perpétue ...
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couteau pliant Third impression 3D Templiers couteau pliant Third impression 3D Templiers THI-K2804A lame 10 cm Ref. K2804A Marque Third/cucherilla albacete 28.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Third  avec une lame de qualité en acier inoxydable 420 excellente résistance à l'oxydation et ...
Wildsteer Tech 4 Wildsteer Tech 4 manche en paracorde et lame 9cm Ref. TECH4 Marque Wildsteer 88.50 € T.T.C.
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Le Tech 4 de Wildsteer est un robuste couteau intégral 20,7 cm il a été développé par le RAID et la ...
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Couteau tactique Wildsteer Skarabé Couteau tactique Wildsteer Skarabé Lame 11 cm - Manche en paracorde Ref. SKA3111 Marque Wildsteer 169.00 € T.T.C.
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Très robuste couteau outdoor et tactique de Wildsteer Il est conçu avec une unité du GIGN version tactique inspiré du ...
couteau pliant de poche Puma Prince couteau pliant de poche Puma Prince PUM306413 manche corne de cerf Ref. 306413 Marque Puma 159.90 € T.T.C.
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Couteau pliant léger aux courbes classiques avec une lame en acier inoxydable 1.4110  Manche en corne de cerf et ...
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flasque inox gainé tissu flasque inox gainé tissu 11605 Ref. 11605 26.85 € T.T.C.
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Contenance 240 ml.  Bouchon baîonnette Poids 170 gr      
Couteau Helle Temagami 301 carbone Couteau Helle Temagami 301 carbone H301 - couteau de chasse, outdoor norvegien Ref. 301 Marque Helle 139.00 € T.T.C.
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Un couteau d'extérieur au design épuré La lame au dos droit, en demi soie fixée au manche par 2 rivets, est en ...
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Wildsteer Tech 4 XL Wildsteer Tech 4 XL manche en paracorde et lame 11,5cm Ref. TECH4XL Marque Wildsteer 97.50 € T.T.C.
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Le Tech 4XL de Wildsteer est un robuste couteau intégral 23 cm Couteau léger et efficace En acier 14C28N SANDVIK ...
Couteau pliant JV CDA manche citron vert 1416 Couteau pliant JV CDA manche citron vert 1416 Cuchillos de Aventura SV-3 Verde 1416-MEV-VG10 Ref. JVC53-1416 Marque J&V CDA 102.38 € T.T.C.
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Solide couteau outdoor pliant  avec manche micarta vert  Lame type drop-point en acier inoxydable VG-10 Manche en ...
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Couteau Mora Companion spark vert Couteau Mora Companion spark vert MORAKNIV 13570V Lame inox manche bi-couleur noir et vert Ref. couleur vert lame inox Marque Morakniv 30.90 € T.T.C.
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Couteau Mora Companion série spark à lame fixe en acier inoxydable.   Cette série de couteaux companion spark est ...
Couteau Alpino 3 Titanio noir et gris 15004-S Couteau Alpino 3 Titanio noir et gris 15004-S ALP15004-S Ref. ALP15004-S Marque Alpino 23.90 € T.T.C.
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Couteau tactique  Lame en acier 440 et titane, manche avec grip anti-dérapant, clip de ceinture, livré dans un ...
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Couteau Karesuando Vasittu 4043 Couteau Karesuando Vasittu 4043 KS4043 Ref. KS4043 Marque Karesuando 169.50 € T.T.C.
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KARESUANDO VASITTU - Couteau nordique à lame fixe  Lame en acier  12C27 Sandvick - Dureté : 57HRC Manche en bois ...
Couteau survie mini Gazapo Cocolobo Couteau survie mini Gazapo Cocolobo JV CDA GAZAPO lame fixe 9cm Ref. JVC GAZAPO PUNTA Marque J&V CDA 72.76 € T.T.C.
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Solide couteau de survie à lame fixe manche cocolobo pour travaux en exterieurs Manche galbé qui lui donne une ...
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Couteau Helle Didi Galgalu 610 Couteau Helle Didi Galgalu 610 H610 - couteau de chasse, outdoor norvegien Ref. 610 Marque Helle 169.20 € T.T.C.
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Un couteau d'extérieur au design épuré conçu pour braver les épreuves du monde hostile Son nom a été donné ...
Couteau tactique bushcraft Wildsteer Karlican Couteau tactique bushcraft Wildsteer Karlican 7.6 cm blade - manche paracord Ref. KAR0114 Marque Wildsteer 156.00 € T.T.C.
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Très robuste couteau tactique de Wildsteer Ce couteau est l'oeuvre de Wildsteer et KMAXROM (coutelier situé dans ...
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Couteau pliant JV CDA manche en bouleau 1416-AB Couteau pliant JV CDA manche en bouleau 1416-AB Cuchillos de Aventura campera abedul Ref. JVC1416-AB-XC75 Marque J&V CDA Campera abedul 52.13 € T.T.C.
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Solide couteau outdoor pliant  avec manche en bouleau  Lame type drop-point en acier inoxydable Sandvik 12C27 dureté ...
flasque inox gainé cuir flasque inox gainé cuir 11598 Ref. 11598 22.85 € T.T.C.
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Contenance 180 ml.  Bouchon baîonnette Poids 150 gr      
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Couteau bowie Linder Buffalo édition scène de chasse Couteau bowie Linder Buffalo édition scène de chasse 176725 Ref. 176725 Marque Linder 299.00 € T.T.C.
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Couteau Linder bowie - Big Eagle Buffalo Edition limitée Lame fixe en acier inoxydable 440A gravée à l'eau ...
Couteau Alpino 3 Titanio camouflage 15041-S Couteau Alpino 3 Titanio camouflage 15041-S ALP15041-S Ref. ALP15041-S Marque Alpino 25.90 € T.T.C.
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Couteau tactique  Lame en acier 440 et titane, manche avec grip anti-dérapant, brise vitre à l'arrière du manche ...
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Couteau Karesuando Björnen 4048 Couteau Karesuando Björnen 4048 KS4048 Ref. KS4048 Marque Karesuando 187.45 € T.T.C.
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KARESUANDO BJÖRNEN - Couteau nordique à lame fixe  Lame en acier  12C27 Sandvick - Dureté : 57HRC Manche ...
Couteau Mora Companion spark bleu Couteau Mora Companion spark bleu MORAKNIV 13572B Lame inox manche bi-couleur noir et bleu Ref. couleur bleu lame inox Marque Morakniv 30.90 € T.T.C.
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Couteau Mora Companion série spark à lame fixe en acier inoxydable.   Cette série de couteaux companion spark est ...
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Couteau Mcusta Classic noir VG10 17V Couteau Mcusta Classic noir VG10 17V Lame 8,5 cm manche Pakka Ref. mc17V Marque Mcusta 114.50 € T.T.C.
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Couteau pliant japonais Mcusta Classic Wave Pakka Noir  Excellent couteau de poche japonais fabriqué à Seki qui ...
couteau Wildsteer Scorpion 3111 couteau Wildsteer Scorpion 3111 WISCO3111 Ref. TXB 3111 Marque Wildsteer 72.80 € T.T.C.
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Solide couteau tactique utilisé par le GIGN et de fabrication française Lame en acier inoxydable 14C28N dureté ...
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Couteau Linder competitor 129012 Couteau Linder competitor 129012 129012 couteau de lancer lame 12cm Ref. 129012 Marque Linder 49.50 € T.T.C.
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Le Linder Competitor  Couteau de lancer en acier carbonne C60 dureté supérieure 57HRC Manche en cuir et protection en ...
Couteau outdoor de survie Wildsteer Sherkan Couteau outdoor de survie Wildsteer Sherkan Lame 13,5 cm - Manche en Tactiprène Ref. SHE3113 Marque Wildsteer 169.00 € T.T.C.
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Très robuste couteau outdoor de Wildsteer Il est actuellement testé par une unité spéciale car il s'inspire ...
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Couteau outdoor Haller Damassé Couteau outdoor Haller Damassé HA80618 Haller Damast Ref. 80618 Marque Haller 79.95 € T.T.C.
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Couteau  à lame fixe de 10cm damassé : un couteau robuste pour un usage universel en plein air. Solide lame en acier ...
Dispositif pour ciseaux Affuteuse Dick SM-110/111 Dispositif pour ciseaux Affuteuse Dick SM-110/111 AI-9 81530 10 Ref. 9 81530 10 Marque Dick 175.80 € T.T.C.
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Dispositif ultra performant pour aiguiser tous vos ciseaux ménagers petits ou grands pour affuteuse Dick ...
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couteau Wildsteer bowie TXB 114 couteau Wildsteer bowie TXB 114 WILTXB0114 Ref. TXB.0114 Marque Wildsteer 169.01 € T.T.C.
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Solide couteau bowie de fabrication Française Lame brossée de forte épaisseur en acier inoxydable X46Cr13 Manche en ...
couteau Wildsteer Scorpion 3113 couteau Wildsteer Scorpion 3113 WISCO3113 Ref. WI3113 Marque Wildsteer 72.80 € T.T.C.
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Solide couteau tactique utilisé par le GIGN et de fabrication française Lame en acier inoxydable 14C28N dureté ...
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Couteau outdoor Haller Damassé Couteau outdoor Haller Damassé HA81565 Haller Damast Ref. 81565 Marque Haller 56.95 € T.T.C.
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Couteau  à lame fixe de 10cm damassé : un couteau robuste pour un usage universel en plein air. Solide lame acier ...
Couteau pliant Lionsteel Thrill Aluminium TLA.BS Couteau pliant Lionsteel Thrill Aluminium TLA.BS Lame satinée de 80 mm et manche en aluminium noir Ref. TLA.BS Marque Lionsteel 143.50 € T.T.C.
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Couteau LionSteel TLA.BS - version manche Aluminium noir et lame satinée de 8 cm Doté d'un mécanisme sans ...
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Couteau pliant Lionsteel Thrill Aluminium TLA.RS Couteau pliant Lionsteel Thrill Aluminium TLA.RS Lame satinée de 80 mm et manche en aluminium rouge Ref. TLA.RS Marque Lionsteel 143.50 € T.T.C.
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Couteau LionSteel TLA.BS - version manche Aluminium rouge et lame satinée de 8 cm Doté d'un mécanisme sans ...
Couteau pliant Lionsteel Thrill Titanium bronze TL.BR Couteau pliant Lionsteel Thrill Titanium bronze TL.BR Lame satinée de 80 mm et manche en titane bronze Ref. TL.BR Marque Lionsteel 234.50 € T.T.C.
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Couteau LionSteel TL.BR - version manche Titanium bronze et lame satinée de 8 cm Doté d'un mécanisme sans ...
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Santoku 17 cm Victorinox Swissclassic manche érable 6.8500.17G Santoku 17 cm Victorinox Swissclassic manche érable 6.8500.17G 6850017-ME Ref. 5.8500.17 Marque Victorinox 46.30 € T.T.C.
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Série de couteaux classiques Victorinox, pouvant servir aussi bien en cuisine qu'en boucherie Couteau Santoku - ...
Couteau pâtisserie 26 cm Victorinox manche érable 5.2930.26G Couteau pâtisserie 26 cm Victorinox manche érable 5.2930.26G 5293026-ME Ref. 5.2930.26 Marque Victorinox 43.90 € T.T.C.
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Série de couteaux classiques Victorinox, pouvant servir aussi bien en cuisine qu'en boucherie Couteau à ...
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Couteau éminceur 12 cm Victorinox manche palissandre 5.2000.12G Couteau éminceur 12 cm Victorinox manche palissandre 5.2000.12G 5200012-MP Ref. 5.2000.12 Marque Victorinox 29.50 € T.T.C.
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Série de couteaux classiques Victorinox, pouvant servir aussi bien en cuisine qu'en boucherie Couteau à ...
Couteau éminceur 19 cm Victorinox manche palissandre 5.5200.19 Couteau éminceur 19 cm Victorinox manche palissandre 5.5200.19 5520019-MP Ref. 5.2000.19 Marque Victorinox 39.60 € T.T.C.
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Série de couteaux classiques Victorinox, pouvant servir aussi bien en cuisine qu'en boucherie Couteau éminceur - ...
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Couteau éminceur 15 cm Victorinox manche palissandre 5.2000.15G Couteau éminceur 15 cm Victorinox manche palissandre 5.2000.15G 5200015-MP Ref. 5.2000.15 Marque Victorinox 35.50 € T.T.C.
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Série de couteaux classiques Victorinox, pouvant servir aussi bien en cuisine qu'en boucherie Couteau à ...
Couteau pliant Wichard Aquaterra à éviscérer Couteau pliant Wichard Aquaterra à éviscérer Lame 8 cm - manche antidérapant ultra-résistant Ref. 10169 Marque Wichard 67.55 € T.T.C.
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La série de couteaux Aquaterra de Wichard est adaptée aux sports extérieurs, et plus particulièrement à l'emploi ...
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Couteau pliant Wichard Aquaterra manche en bois Couteau pliant Wichard Aquaterra manche en bois Lame 8 cm - WA10181 Ref. 10181 Marque Wichard 77.45 € T.T.C.
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La série de couteaux Aquaterra de Wichard est adaptée aux sports extérieurs, et plus particulièrement à l'emploi ...
couteau de poche Spyderco Police 4 C07PBK4 couteau de poche Spyderco Police 4 C07PBK4 SPY C07PBK4 - manche noir Ref. C07PBK4 Marque Spyderco 139.90 € T.T.C.
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Couteau pliant léger Spyderco Police 4 léger plain, pilier de la gamme car l'un des tous premiers modèles Spyderco ...
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couteau de poche Spyderco SAGE 5 C123PBK couteau de poche Spyderco SAGE 5 C123PBK SPY C123PBK Lightweight - manche noir Ref. C123PBK Marque Spyderco 173.20 € T.T.C.
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Couteau pliant léger Spyderco SAGE 5 Lightweight Cette série unique de Spyderco présente un vérouillage ...
Couteau pliant Benchmade Grizzly Ridge Couteau pliant Benchmade Grizzly Ridge BEN15061 Ref. 15061 Marque Benchmade 159.95 € T.T.C.
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Couteau pliant Benchmade Grizzly Ridge, version manche Grivory/Versaflex Lame : de type recurve en acier de haute ...
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