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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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SPYC243FSWCBK Couteau de poche denté Spyderco Endela Wharncliffe SPYC243FSWCBK Couteau de poche denté Spyderco Endela Wharncliffe Manche 12 cm FRN nylon/fibre de verre noir - Lame dentée 8,7 cm Ref. C243FSWCBK Couteau pliant Spyderco Wharncliffe Marque Spyderco 108.90 € T.T.C.
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SPYC243FSK39 Couteau de poche denté Spyderco Endela K390 bleu SPYC243FSK39 Couteau de poche denté Spyderco Endela K390 bleu Manche FRN nylon/fibre bleu - Lame crantée 8,7 cm Ref. C243FSK390 Couteau pliant à dents Spyderco Endela Marque Spyderco 163.54 € T.T.C.
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SPYC243FPWCBK Couteau de poche Spyderco Endela Wharncliffe SPYC243FPWCBK Couteau de poche Spyderco Endela Wharncliffe Manche FRN nylon/fibre de verre noir - Lame 8,7 cm Ref. C243FPWCBK Couteau pliant Spyderco Wharncliffe Marque Spyderco 108.90 € T.T.C.
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C241CFP Couteau de poche Spyderco "KAPARA" C241CFP Couteau de poche Spyderco "KAPARA" Manche fibre de carbone noir 12 cm - Lame 9,1 cm Ref. C241 CFP Couteau pliant Spyderco Kapara Marque Spyderco 291.46 € T.T.C.
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FX.556A4 Couteau pliant Fox Metamorphosis FX.556A4 Couteau pliant Fox Metamorphosis Manche 12 cm fibre de carbone noir PVD - lame noire sheepfoot 9 cm acier M390 Ref. couteau pliant Fox Metamorphosis Marque FOX 295.60 € T.T.C.
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FX.556A2 Couteau pliant Fox Metamorphosis FX.556A2 Couteau pliant Fox Metamorphosis Manche 12 cm micarta noir PVD - lame noire sheepfoot 9 cm acier M390 Ref. couteau pliant Fox Metamorphosis Marque FOX 264.15 € T.T.C.
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FX.526SXTIBR Fox Suru Titanium pour gaucher FX.526SXTIBR Fox Suru Titanium pour gaucher Manche 9 cm Titanium noir/bronze PVD - lame noire 6 cm acier M390 Ref. couteau pliant Fox Suru Marque FOX 280.61 € T.T.C.
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321225 Couteau pliant Au Sabot "LE BASQUE" 321225 Couteau pliant Au Sabot "LE BASQUE" Lame acier inox - Manche 11 cm en Ebène Ref. couteau pliant Au Sabot "Le basque" Marque Au Sabot 54.60 € T.T.C.
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321205 Couteau pliant Au Sabot "LE BASQUE" 321205 Couteau pliant Au Sabot "LE BASQUE" Lame acier inox - Manche 11 cm en olivier Ref. couteau pliant Au Sabot "Le basque" Marque Au Sabot 48.95 € T.T.C.
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270940 Couteau pliant Au Sabot "QUEUE DE POISSON" 270940 Couteau pliant Au Sabot "QUEUE DE POISSON" Lame acier carbone - Manche Rhodoïd 9 cm Ref. couteau pliant Au Sabot "Queue de poisson" Marque Au Sabot 26.73 € T.T.C.
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BEN203 Couteau fixe Benchmade Dacian BEN203 Couteau fixe Benchmade Dacian Lame stonewash 9 cm - Manche micarta bleu Ref. Benchmade fixe Benchmade Dacian Marque Benchmade 305.87 € T.T.C.
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BEN710FE-24 couteau pliant Benchmade Seven Ten BEN710FE-24 couteau pliant Benchmade Seven Ten Lame couleur terre 10,2 cm - Manche 12,5 Aluminium gris Ref. couteau pliant Benchmade Seven Ten Marque Benchmade 458.90 € T.T.C.
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535BK-07 Couteau pliant Benchmade Bugout 535BK-07 Couteau pliant Benchmade Bugout Lame noire 8,2 cm - Manche Aluminium laiton brûlé Ref. 535BK-07 couteau pliant Benchmade Bugout Marque Benchmade 326.23 € T.T.C.
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C240CFP Couteau de poche Spyderco "SMOCK" C240CFP Couteau de poche Spyderco "SMOCK" Manche fibre de carbone/G10 noir 11,5 cm - Lame 8,6 cm Ref. Couteau pliant Spyderco Smock Marque Spyderco 251.72 € T.T.C.
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9733 Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" bélier 9733 Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" bélier Manche corne de bélier 13 cm - Lame Damas 160 couches 10 cm Ref. Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille Pataud "Sport" bélier Marque Fontenille Pataud Laguiole Gilles® 509.05 € T.T.C.
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9713 Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" 9713 Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" Manche genévrier 13 cm - Lame Damas 160 couches 10 cm Ref. Couteau pliant Damas Laguiole Gilles® Fontenille Pataud "Sport" Genévrier Marque Fontenille Pataud Laguiole Gilles® 532.56 € T.T.C.
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BEN273-03 Couteau pliant Benchmade Mini Adamas carbone marbré BEN273-03 Couteau pliant Benchmade Mini Adamas carbone marbré Lame stonewashed 8,3 cm - Manche fibre de carbone marbré Ref. couteau pliant Benchmade Mini Adamas Marque Benchmade 299.25 € T.T.C.
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BEN537FE-02 Couteau pliant Benchmade Bailout Crater Blue BEN537FE-02 Couteau pliant Benchmade Bailout Crater Blue Manche aluminium bleu - Lame tanto 8,6 cm désert Ref. 537FE-02 Couteau pliant Benchmade Bailout Marque Benchmade 305.87 € T.T.C.
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Y37444 Couteau Nakiri Yaxell Rei Y37444 Couteau Nakiri Yaxell Rei Lame acier Damas noir 16,5 cm - Manche Pakkawood avec armoiries Samouraï Ref. 37444 Yaxell Rei Nakiri Marque Yaxell 264.31 € T.T.C.
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Y37401 Couteau Santoku Yaxell Rei Y37401 Couteau Santoku Yaxell Rei Lame acier Damas noir 16,5 cm - Manche Pakkawood avec armoiries Samouraï Ref. 37401 Yaxell Rei Santoku Marque Yaxell 264.31 € T.T.C.
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Y37434 Couteau Kiritsuke Yaxell Rei Y37434 Couteau Kiritsuke Yaxell Rei Lame acier Damas noir 20 cm - Manche Pakkawood avec armoiries Samouraï Ref. 37434 Yaxell Rei Kiritsuke Marque Yaxell 264.31 € T.T.C.
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Y37400 Couteau de chef Yaxell Rei Y37400 Couteau de chef Yaxell Rei Lame acier Damas noir 20 cm - Manche Pakkawood avec armoiries Samouraï Ref. 37400 Yaxell Rei Chef Marque Yaxell 264.31 € T.T.C.
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Y37439 Couteau à découper Yaxell Rei Slicing Y37439 Couteau à découper Yaxell Rei Slicing Lame acier Damas noir 22,8 cm - Manche Pakkawood avec armoiries Samouraï Ref. 37439 Yaxell Rei Slicing Marque Yaxell 264.31 € T.T.C.
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C239CFP Couteau de poche Spyderco "SUBVERT" Edition limitée Sprint Run 2023 C239CFP Couteau de poche Spyderco "SUBVERT" Edition limitée Sprint Run 2023 Manche fibre de carbone/Titanium 13 cm - Lame 10,5 cm Ref. Couteau pliant Spyderco Subvert Marque Spyderco 496.80 € T.T.C.
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01BO904 Calendrier de l'Avent 2024 Boker Plus Haddock Edition limitée 01BO904 Calendrier de l'Avent 2024 Boker Plus Haddock Edition limitée Kit complet Ref. Boker Plus calendrier de l'Avant 2024 Marque Boker 119.55 € T.T.C.
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01BO903 Calendrier de l'Avent 2024 Boker Plus Aphex Mini 01BO903 Calendrier de l'Avent 2024 Boker Plus Aphex Mini Kit complet Ref. Boker Plus calendrier de l'Avant 2024 Marque Boker 119.55 € T.T.C.
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C239GPOR Couteau de poche Spyderco "SUBVERT" C239GPOR Couteau de poche Spyderco "SUBVERT" Manche Titanium/G10 13 cm - Lame 10,5 cm Ref. Couteau pliant Spyderco Subvert Marque Spyderco 476.95 € T.T.C.
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241109 Couteau pliant Au Sabot "L' AUTAN" 241109 Couteau pliant Au Sabot "L' AUTAN" Lame acier inox 9 cm - Manche Genévrier 11 cm Ref. couteau pliant Au Sabot "L' Autan" Marque Au Sabot 54.56 € T.T.C.
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241105 Couteau pliant Au Sabot "L' AUTAN" 241105 Couteau pliant Au Sabot "L' AUTAN" Lame acier inox 9 cm - Manche Olivier 11 cm Ref. couteau pliant Au Sabot "L' Autan" Marque Au Sabot 48.95 € T.T.C.
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9594 Couteau pliant Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" 9594 Couteau pliant Laguiole Gilles® Fontenille-Pataud "SPORT" Manche hêtre debout 13 cm - Lame mate 10 cm Ref. Couteau pliant Laguiole Gilles® Fontenille Pataud "Sport" Hêtre Marque Fontenille Pataud Laguiole Gilles® 248.65 € T.T.C.
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