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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" manche noyer et 1 mitre Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" manche noyer et 1 mitre ANT.NO1M - Manche 12cm noyer - lame acier inox 12C27 Ref. ANT.NO1M Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 95.55 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche genévrier Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche genévrier ANT.CAD - Manche en bois de genévrier 12 cm - Lame en acier inoxydable 12C27 Ref. ANT.CAD Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 88.45 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche bouleau Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche bouleau ANT.BOUL - Manche en bouleau de 12 cm - Lame en acier inoxydable 12C27 Ref. ANT.BOUL Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 88.45 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche chêne Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche chêne ANT.CHE - Manche plein 12cm chêne - lame acier inox 12C27 Ref. ANT.CHE Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 88.45 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche noyer Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche noyer ANT.NO - Manche plein 12cm noyer - lame acier inox 12C27 Ref. ANT.NO Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 88.45 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" manche olivier et 1 mitre Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" manche olivier et 1 mitre ANT.OL1M - Manche 12cm olivier - lame acier inox 12C27 Ref. ANT.OL1M Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 95.55 € T.T.C.
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Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche olivier Couteau pliant Laguiole G.David "ANTAN" plein manche olivier ANT.OL - Manche plein 12cm olivier - lame acier inox 12C27 Ref. ANT.OL Marque Laguiole arbalète G.David série "ANTAN" 88.45 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Packlite TruStone Black Couteau fixe Boker Packlite TruStone Black 120758 - Lame noire 6,5 cm - Manche Tru-Stone Ref. 120758 Marque Boker Solingen 209.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Olivier Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Olivier CH4011111 - Manche bois d'olivier 12,5 cm et lame 10,5 cm Ref. CH4011111 Marque Chevalerias 312.20 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Genévrier Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Genévrier CH4011117 - Manche genévrier 12,5 cm et lame 10,5 cm Ref. CH4011117 Marque Chevalerias 314.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Cerf Couteau pliant Chevalerias "Le Chasse Couttier" Cerf CH4011115 - Manche cerf 12,5 cm et lame 10,5 cm Ref. CH4011115 Marque Chevalerias 317.55 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker BFF Packlite Desert Sand Couteau fixe Boker BFF Packlite Desert Sand 120759 - Lame désert 6,5 cm - Manche Acier MagnaCut Ref. 120759 Marque Boker 113.36 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker BFF Packlite All Green Couteau fixe Boker BFF Packlite All Green 120755 - Lame verte 6,5 cm - Manche Acier MagnaCut Ref. 120755 Marque Boker 113.36 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Solingen Mini Redencion 42a OD Green Couteau pliant Boker Solingen Mini Redencion 42a OD Green 110907 - Lame noire 6,3 cm - Manche Aluminium 8 cm Ref. 110907 Marque Boker Solingen 183.95 € T.T.C.
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Couteau Chef Kai Shun Nagare Black Damas Couteau Chef Kai Shun Nagare Black Damas NDC.0706S - Lame 20 cm damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0706S Marque KAI 239.90 € T.T.C.
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Couteau à pain Kai Shun Nagare Black Damas Couteau à pain Kai Shun Nagare Black Damas NDC.0705S - Lame 23 cm damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0705S Marque KAI 375.52 € T.T.C.
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Couteau à trancher Kai Shun Nagare Black Damas Couteau à trancher Kai Shun Nagare Black Damas NDC.0704S - Lame 23 cm damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0704S Marque KAI 364.05 € T.T.C.
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Couteau Santoku Kai Shun Nagare Black Damas Couteau Santoku Kai Shun Nagare Black Damas NDC.0702S - Lame 18 cm damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0702S Marque KAI 372.25 € T.T.C.
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Couteau Universel Kai Shun Nagare Black Damas Couteau Universel Kai Shun Nagare Black Damas NDC.0701S - Lame 15 cm damassée 37 couches VG2-VG10 Ref. NDC.0701S Marque KAI 274.10 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" manche bois de serpent Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" manche bois de serpent CH4101016 - Manche bois de serpent 12 cm et lame 9 cm Ref. CH4101016 Marque Chevalerias 177.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" Genévrier Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" Genévrier CH4101017 - Manche genévrier 12 cm et lame 9 cm Ref. CH4101017 Marque Chevalerias 177.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" Pistachier Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" Pistachier CH4101014 - Manche pistachier 12 cm et lame 9 cm Ref. CH4101014 Marque Chevalerias 177.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" pointe de corne Couteau pliant Chevalerias "Le Charly" pointe de corne CH4101018 - Manche pointe de corne 12 cm et lame 9 cm Ref. CH4101018 Marque Chevalerias 196.45 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" Corne Noire Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" Corne Noire CH7111301 - Manche corne noire 11 cm et lame 8 cm Ref. CH7111301 Marque Chevalerias 119.70 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" olivier Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" olivier CH7111311 - Manche bois d'olivier 11 cm et lame 8 cm Ref. CH7111311 Marque Chevalerias 126.70 € T.T.C.
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Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" corne de bélier Couteau pliant Chevalerias "Le Montocel" corne de bélier CH7111322 - Manche Corne de bélier 11 cm et lame 8 cm Ref. CH7111322 Marque Chevalerias 135.75 € T.T.C.
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Plaquettes BFF Packlite Brass Plaquettes BFF Packlite Brass 190700 - Plaquettes BFF Packlite Brass Pyramid Ref. 190700 Marque Boker 80.95 € T.T.C.
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Plaquettes pour couteau pliant Benchmade Mini SlipRidge Rust Orange Plaquettes pour couteau pliant Benchmade Mini SlipRidge Rust Orange 50260 - Manche G10 orange rouille Ref. BN50260 Marque Benchmade 85.20 € T.T.C.
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Couteau Mora Risberg Edition limitée Couteau Mora Risberg Edition limitée MO15238 - Lame inox 9,1cm - Manche Polymère gris/jaune Ref. MO15238 Marque Mora 12.45 € T.T.C.
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Couteau Mora Amberg édition limitée Couteau Mora Amberg édition limitée MO15237 - Lame inox 10,9 cm - Manche Polymère gris/jaune fluo Ref. MO15237 Marque Mora 38.80 € T.T.C.
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