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Quelques notions pour bien choisir vos couteaux

Choisir votre couteau de cuisine, votre couteau de boucherie, votre couteau de poche ou de chasse sans vous tromper nécessite quelques informations.

Différents termes employés et caractéristiques sur les lames, les techniques de montage de couteaux, les différentes parties du couteau et les aciers utilisés sont reprises sur les pages informatives suivantes.

Couteaux Services reste bien sûr à votre entière disposition pour toutes les infos que vous ne trouveriez pas sous ces liens !

 

     

     

 

Les nouvelles gammes et nouveaux articles chez Couteaux Services

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Couteau office Wusaki Sakin Damas lame 9cm Couteau office Wusaki Sakin Damas lame 9cm WUDMS411K - Lame 9 cm Damas 67 couches - Manche résine/carbone Ref. WUDMS411K - acier Damas Marque Wusaki 44.20 € T.T.C.
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Couteau Universel Wusaki Sakin Damas lame 15cm Couteau Universel Wusaki Sakin Damas lame 15cm WUDMS411I - Lame 15 cm Damas 67 couches - Manche résine/carbone Ref. WUDMS411I - acier Damas Marque Wusaki 48.65 € T.T.C.
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Couteau Nakiri Wusaki Sakin Damas lame 17cm Couteau Nakiri Wusaki Sakin Damas lame 17cm WUDMS411H - Lame 17 cm Damas 67 couches - Manche résine/carbone Ref. WUDMS411H - acier Damas Marque Wusaki 79.90 € T.T.C.
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Couteau Santoku Wusaki Sakin Damas lame 17cm Couteau Santoku Wusaki Sakin Damas lame 17cm WUDMS411A - Lame 17 cm Damas 67 couches - Manche résine/carbone Ref. WUDMS411A - acier Damas Marque Wusaki 79.90 € T.T.C.
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Couteau de Chef Wusaki Sakin Damas Couteau de Chef Wusaki Sakin Damas WUDMS411G - Lame 20 cm Damas 67 couches - Manche résine/carbone Ref. WUDMS411G - acier Damas Marque Wusaki 79.90 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Kalashnikov Auto Slip Couteau pliant Boker Plus Kalashnikov Auto Slip 01KALS187 - Manche Aluminium - Lame de 8,5 cm Ref. 01KALS187 - Acier D2 Marque Boker 54.60 € T.T.C.
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Fourchette pliante Boker Plus Atlas Fork Fourchette pliante Boker Plus Atlas Fork 09BP0019 - Fourchette de 7,2 cm - Manche acier Ref. 01BP0019 - acier Edelstahl Marque Boker Plus 22.50 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker et ustensiles Metalbite Couteau fixe Boker et ustensiles Metalbite 09BP0021 - Manche Acier - lame 2cm Ref. 09BP0021 - Acier 420J2 Marque Boker Plus 12.45 € T.T.C.
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Couteau pliant 3 lames Boker Plus HL Triple Couteau pliant 3 lames Boker Plus HL Triple 01BP0058 - Lame 8,4cm - Manche FRN Ref. 01BP0059 - Acier 440C Marque Boker Plus 50.40 € T.T.C.
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Couteau pliant Boker Plus Inarsil Couteau pliant Boker Plus Inarsil 01BP0061 - Lame satinée 12 cm - Manche G10/acier Ref. 01BP0061 - Acier D2 Marque Boker Plus 147.00 € T.T.C.
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Couteau Boker Plus fixe Fafo Couteau Boker Plus fixe Fafo 02BP0021 Lame noire de 9,7 cm - Manche G10 Ref. 02BP0021 - acier 440C Marque Boker Plus fixe 42.00 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Kiboku Richlite Red Topo Couteau fixe Boker Kiboku Richlite Red Topo 120575 - Manche Richlite - Lame 7,5cm Ref. 120575 Acier RWL34 Marque Boker 159.60 € T.T.C.
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Couteau fixe Boker Kiboku Bocote Couteau fixe Boker Kiboku Bocote 120526 - Manche Bocote - Lame 7,5cm Ref. 120526 - Acier RWL34 Marque Boker 168.00 € T.T.C.
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Couteau pliant Zéro Tolérance" 0044BLU" Titanium Couteau pliant Zéro Tolérance" 0044BLU" Titanium ZT.0044BLU - Lame stonewashed 8,1 cm - Manche titanium Ref. ZT.0044BLU - acier S90VN Marque Zero Tolerance 380.90 € T.T.C.
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Couteau Old Bear noir en aluminium lame Damas taille M Couteau Old Bear noir en aluminium lame Damas taille M OB317.D -L ame Damas 8cm - Manche 11cm composite noir Ref. OB 317.D acier Damas Marque Antoniono/Old Bear 210.95 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw Misdirect manche acier Couteau pliant Kershaw Misdirect manche acier 1441 - Lame stonewashed de 8,6 cm acier 4Cr14 - Manche acier Ref. KS.1441 - acier 4Cr14 Marque KERSHAW 50.80 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw Bonneville manche GFN Couteau pliant Kershaw Bonneville manche GFN 6000 - Lame stonewashed de 8,1 cm acier 14C28N - Manche 11cm GFN noir Ref. KS.6000 - acier 14C28N Marque KERSHAW 132.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw Celestion Couteau pliant Kershaw Celestion 2057 - Lame de 7 cm acier D2 - Manche G10 noir 9,5 cm Ref. KS.2057 - acier D2 Marque KERSHAW 103.50 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL vert olive Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL vert olive 6110OL - Lame Cerakote® 8,6 cm - Manche Aluminium olive 11,5 cm Ref. KS.6110OL - acier CPM-3V Marque KERSHAW 244.30 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL brun terre Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL brun terre 6110FDE - Lame noire 8,6 cm - Manche Aluminium couleur FDE 11,5 cm Ref. KS.6110FDE - acier MagnaCut Marque KERSHAW 244.30 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL tout noir en aluminium Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL tout noir en aluminium 6110BLK - Lame noire 8,6 cm - Manche Aluminium noir 11,5 cm Ref. KS.6110BLK - acier MagnaCut Marque KERSHAW 232.70 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL fibre de carbone Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" XL fibre de carbone 6110CF - Lame bicolore 8,6 cm - Manche carbone fiber noir 11,5 cm Ref. KS.6110CF - acier MagnaCut Marque KERSHAW 276.05 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" carbon fiber Couteau pliant Kershaw "BEL AIR" carbon fiber 6106CF - Lame bicolore 7,6 cm - Manche 11 cm fibre de carbone Ref. KS.6106CF - acier MagnaCut Marque KERSHAW 264.30 € T.T.C.
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Couteau pliant Kershaw "BLUR Kings Camo" Couteau pliant Kershaw "BLUR Kings Camo" KS.1670KC - Lame stonewashed 8,6 cm - Manche de 11,5 cm aluminium et inserts Trac-Tec Ref. KS.1670KC - acier 14C28N Marque Kershaw 132.50 € T.T.C.
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Lampe frontale Petzl "Swift LT" Lampe frontale Petzl "Swift LT" E102AB00 - 380 lumens Ref. E102AB00 - 380 lumens Marque PETZL 51.15 € T.T.C.
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Lampe frontale Petzl "Swift LT" Lampe frontale Petzl "Swift LT" E102AB01 - 380 lumens Ref. E102AB01 - 380 lumens Marque PETZL 51.15 € T.T.C.
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Lampe frontale Petzl "Swift LT" Lampe frontale Petzl "Swift LT" E102AB02 - 380 lumens Ref. E102AB02 - 380 lumens Marque PETZL 51.15 € T.T.C.
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Batterie rechargeable PETZL R2250 pour Swift RL Batterie rechargeable PETZL R2250 pour Swift RL E092DC00 - pour Swift RL et RL Classic Ref. E092DC00 - Batterie rechargeable PETZL Marque PETZL 46.50 € T.T.C.
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Aiguiseur manuel Chef'sChoice Angle Select Aiguiseur manuel Chef'sChoice Angle Select CC.46430 3 étapes avec angles 15° et 20° Ref. CC.46430 - 3 étapes Marque Chef'sChoice 52.15 € T.T.C.
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Aiguiseur manuel Chef'sChoice 445 Diamond Hone Aiguiseur manuel Chef'sChoice 445 Diamond Hone CC.44501 avec abrasifs diamantés Ref. CC.44501 - 2 étapes Marque Chef'sChoice 38.45 € T.T.C.
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