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Les couteaux à désosser

Indispensables désosseurs, à lames courtes, étroites et rigides, pour désosser viandes et volailles.
Le couteau à désosser est non seulement employé en cuisine, pour dégager délicatement la chair des os, mais est également largement employé dans les boucheries, les ateliers de désossage et de découpe de la viande.

Nous proposons également un large choix de désosseurs pour professionnels dans notre rayon boucherie
 

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Couteau à désosser Yaxell Mon 36306 Couteau à désosser Yaxell Mon 36306 Lame 15 cm - Damas 3 couches Ref. 36306 Marque Yaxell 78.30 € T.T.C.
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Couteau à découper Wusaki Pakka 8017 Couteau à découper Wusaki Pakka 8017 Lame 20 cm Ref. 8017 Marque wusaki 35.90 € T.T.C.
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Couteau hachoir Samura Meteora Nakiri Couteau hachoir Samura Meteora Nakiri Lame 17,3cm - Acier AUS-10 Ref. 043 Marque Samura 89.90 € T.T.C.
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Couteau à trancher Samura Meteora Slicing Couteau à trancher Samura Meteora Slicing Lame 20.6 cm - Acier AUS-10 Ref. 045 Marque Samura 92.16 € T.T.C.
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Couteau hachoir Samura Okinawa Nakiri Couteau hachoir Samura Okinawa Nakiri Lame 17 cm - Acier AUS-8 Ref. 0174 Marque Samura 53.22 € T.T.C.
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Couteau à désosser Déglon Idéal Sabatier Couteau à désosser Déglon Idéal Sabatier lame 13 cm-manche Thermo-plastique 1 Ref. 6104013 Marque Déglon 38.90 € T.T.C.
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Couteau désosseur Yaxell Super Gou 15 cm Couteau désosseur Yaxell Super Gou 15 cm YSG 37106 Damas 161 couches Ref. 37106 Marque YAXELL 250.56 € T.T.C.
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37116-Couteau à découper Yaxell Super Gou 15 cm 37116-Couteau à découper Yaxell Super Gou 15 cm YSG Damas 161 couches Ref. 37116 Marque YAXELL 267.00 € T.T.C.
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37139-Couteau à découper Yaxell Super Gou 22,9 cm 37139-Couteau à découper Yaxell Super Gou 22,9 cm YSG Damas 161 couches Ref. 37139 Marque YAXELL 384.19 € T.T.C.
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7.7300.15G Désosseur Victorinox "Grand Maître" forgé 7.7300.15G Désosseur Victorinox "Grand Maître" forgé Manche érable modifié - Lame de 15 cm Ref. 7.7300.15G Marque Victorinox 93.84 € T.T.C.
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7.7300.08G Couteau bec d'oiseau Victorinox "Grand Maître" forgé 7.7300.08G Couteau bec d'oiseau Victorinox "Grand Maître" forgé Manche érable modifié - Lame courbe de 8 cm Ref. 7.7300.08G Marque Victorinox 67.03 € T.T.C.
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couteau désosseur lame courbe flexible13 cm Victorinox Swibo couteau désosseur lame courbe flexible13 cm Victorinox Swibo VS5.8406.13 Victorinox Swibo Ref. 5.8406.13 Marque Victorinox 15.77 € T.T.C.
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6.8003 Couteau cm à découper Victorinox Swiss Classic noir/carte 6.8003 Couteau cm à découper Victorinox Swiss Classic noir/carte Manche en TPE ergonomique ( élastomère thermoplastique) - Existe en : 15-19-22-et 25 cm Ref. 6.8003 Marque Victorinox 20.70 € T.T.C.
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6.8003 Couteau à découper Victorinox Swiss Classic noir avec boîte 6.8003 Couteau à découper Victorinox Swiss Classic noir avec boîte Manche en TPE ergonomique ( élastomère thermoplastique) - Existe en 15-19-22-et 25 cm Ref. 6.8003 Marque Victorinox 25.67 € T.T.C.
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KC-955 - Couteau japonais Sujihiki Kanetsune KC-955 - Couteau japonais Sujihiki Kanetsune Lame 21 cm cm et manche contreplaqué clair Ref. KC955 Marque Kanetsune 67.90 € T.T.C.
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Y36606-Couteau à désosser Yaxell Ran Plus Boning Y36606-Couteau à désosser Yaxell Ran Plus Boning Lame 15 cm avec gravure - Acier VG10 69 couches Damas Ref. 36606 Marque Yaxell 107.88 € T.T.C.
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Couteau Curved Boning Yaxell Ketu 15 cm Couteau Curved Boning Yaxell Ketu 15 cm Y34936 - Acier SG2 3 couches Damas martelées - Manche Pakka Ref. 34936 Marque Yaxell 202.37 € T.T.C.
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Couteau japonais Yaxell Zen Boning Couteau japonais Yaxell Zen Boning YZ35536 - Lame 15cm - Damas 37 couches Ref. YZ 35536 Marque YAXELL 112.75 € T.T.C.
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Couteau désosseur Arcos Riviera 2315 Couteau désosseur Arcos Riviera 2315 AN231500 manche noir Ref. 2315 Marque Arcos 38.59 € T.T.C.
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Désosseur flexible 13 cm Dick ExpertGrip 2K Désosseur flexible 13 cm Dick ExpertGrip 2K EXP8 2181 13 Ref. 8 2181 13 Marque Dick 13.51 € T.T.C.
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Désosseur Fischer 1030-11 Désosseur Fischer 1030-11 1030-11 1 Ref. 103011 Marque Fischer - couteaux de bouchers 11.86 € T.T.C.
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Désosseur lame usée 12 cm 32 Dumas Ainé Affil Désosseur lame usée 12 cm 32 Dumas Ainé Affil 5112.20 32 Dumas Ainé Ref. 511220 Marque 32 Dumas 20.66 € T.T.C.
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Couteau a saigner 13 cm Arcos colour prof 244100 Couteau a saigner 13 cm Arcos colour prof 244100 ACP2441 Système HACCP NSF 1 Ref. 244100 Marque Arcos 20.15 € T.T.C.
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couteau à désosser Lion Sabatier Provençao couteau à désosser Lion Sabatier Provençao CT831385 Lion Sabatier Ref. 831385 Marque Lion Sabatier 46.20 € T.T.C.
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Couteau désosseur forgé Arcos Riviera manche blanc 13 cm Couteau désosseur forgé Arcos Riviera manche blanc 13 cm AB231524 1 Ref. 231524 Marque Arcos 30.05 € T.T.C.
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Couteau a désosser 13 cm Arcos colour prof 242000 Couteau a désosser 13 cm Arcos colour prof 242000 ACP2420 Système HACCP NSF 1 Ref. 242000 Marque Arcos 17.48 € T.T.C.
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Couteau à désosser 15 cm Deglon Silex Color 5954515 Couteau à désosser 15 cm Deglon Silex Color 5954515 SILCO4 Ref. 5954515 Marque DEGLON 36.30 € T.T.C.
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Couteau a désosser 15 cm Arcos colour prof 242100 Couteau a désosser 15 cm Arcos colour prof 242100 ACP2421 Système HACCP NSF Ref. 242100 Marque Arcos 21.43 € T.T.C.
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Santoku alvéolé Deglon Silex Color Santoku alvéolé Deglon Silex Color SILCO5 Ref. 5954518 Marque DEGLON 60.95 € T.T.C.
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couteau a desosser 13 cm Lion Sabatier Idéal forgé couteau a desosser 13 cm Lion Sabatier Idéal forgé CT713080 nouvel acier N4116 Nitro+ Ref. 713080 Marque Lion Sabatier 44.00 € T.T.C.
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Désosseur Lion Sabatier Saveur Désosseur Lion Sabatier Saveur 831384 Ref. 831384 Marque Lion Sabatier 43.94 € T.T.C.
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Couteaux de boucher Victorinox Swibo Couteaux de boucher Victorinox Swibo
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Couteaux de bouchers Victorinox Couteaux de bouchers Victorinox
Couteaux de bouchers Dick Ergogrip Couteaux de bouchers Dick Ergogrip
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Couteaux de bouchers Mora Frosts Unigrip Couteaux de bouchers Mora Frosts Unigrip
Couteaux de boucher Arcos Colour Prof Couteaux de boucher Arcos Colour Prof
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Couteaux de boucher Bargoin Sandvik Evolution Couteaux de boucher Bargoin Sandvik Evolution
Couteaux de bouchers 3 Claveles-Icel Couteaux de bouchers 3 Claveles-Icel
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