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Couteaux japonais Kaï Shun

Couteaux japonais Kaï Shun

Shun : la série de couteaux de Shun fait partie des gammes de couteaux du coutelier KAï, alliant l'artisanat traditionnel et la technologie la plus moderne.

Lame satinée en acier AUS 8A dureté 61HRC à émouture symétrique.
Le manche en bois de Pakka s'adapte facilement à la main et très resistant aux variations de températures. Il se présente dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne
Un succès inégalé auprès de l'élite des chefs cuisiniers, ainsi que des cuisiniers amateurs exigeants.

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KAÏ, une tradition Japonaise de plus de 100 ans pour cette usine implantée à SEKI, Japon, depuis 1908

 

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DM.0761-Couteau japonais filet de sole flexible Kai Shun DM.0761-Couteau japonais filet de sole flexible Kai Shun Lame 18 cm - Manche Pakka noir Ref. DM.0761 kai Shun Marque KAI 139.20 € T.T.C.
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DM.0735 Couteau japonais à jambon Kai Shun DM.0735 Couteau japonais à jambon Kai Shun Lame 30,5cm flexible - Manche Pakka noir Ref. DM.0735 Kai Shun Marque KAI 155.03 € T.T.C.
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Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 Aiguiseur manuel Kaï pour lames asymétriques AP.0162 AP.0162 - 3 fentes Ref. AP.0162 Marque Kaï 25.40 € T.T.C.
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pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 pierre à aiguiser Japonaise Kaï double face sur socle grain 400-1000 AP.0305 Ref. AP.0305 Marque Kaï 34.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle grain 8000 AP.0333 AP.0333 Ref. AP.0333 Marque Kaï 34.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 1000/4000 AP.0334 AP.0334 - deux grains Ref. AP.0334 Marque Kaï 64.10 € T.T.C.
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Vitrine Kai 51x51,5x9cm Vitrine Kai 51x51,5x9cm KMD.09 Ref. KMD.09 Marque KAI 522.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 Pierre à aiguiser japonaise Kaï sur socle 2 grains 3000/6000 AP.0316 AP.0316 - deux grains Ref. AP.0316 Marque Kaï 52.90 € T.T.C.
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Kaï protège-doigts Kaï protège-doigts BB0621 Ref. BB0621 Marque KAI 6.90 € T.T.C.
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Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 Porte-couteaux Kai magnétique DM0821 DM.0821 - chêne Ref. DM.0821 115.90 € T.T.C.
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Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun Trousse couteaux Kai 17 pièces Shun DM.0780 Ref. DM.0780 102.90 € T.T.C.
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Trousse Kai pour 5 couteaux Trousse Kai pour 5 couteaux DM.0781 Ref. DM.0781 52.69 € T.T.C.
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