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Pierre à aiguiser Wusaki Suehiro double face 240/1000
La pierre à aiguiser est fabriquée à partir de céramique Cerax de Suehiro, cuite à une température élevée pour une résistance maximale aux craquelures. Suehiro suit un processus méticuleux pour la fabrication de ses pierres.
Pour commencer votre affûtage, il vous suffit de la laisser tremper dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes. Cela permet à la pierre de s'imbiber pour un aiguisage optimal. Une petite pierre Nagura est fournie avec la pierre d'aiguisage, celle-ci est indispensable pour un affûtage efficace. En la frottant contre la pierre humide avant usage, vous libérez ses particules abrasives, créant ainsi une boue qui améliore l'action de la pierre et son efficacité ne sera que meilleure.
La pierre possède deux faces :
Un grain de 240 pour des lames qui ne coupent plus ou endommagées, avec ce grain vous retrouverez son tranchant comme au premier jour.
Le grain 1000 pour parfaire son aiguisage et polira en douceur le tranchant de vos lames pour avoir des couteaux qui couperont comme des lames de rasoir.
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