Couteau office "K1" Windmühlenmesser manche prunier pointe rabattue inox

Couteau office "K1" Windmühlenmesser manche prunier lame inox

Le modèle K1 revisite la silhouette du couteau d'office de Solingen (Klassiker) avec un dos droit et une pointe rabattue. C'est l'outil qu'il vous faut pour le travail sur planche (épluchage, ciselage fin des herbes, découpe précise des fruits et légumes).

Les couteaux de la série K sont équipés de lame en acier inoxydable avec une teneur en carbone de 0,7 % et d'une dureté de Rockwell 60 HRC. La lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ». Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté irisé.
Sa surface au fini miroir irisé lisse le métal à l'échelle microscopique pour annuler toute friction avec les aliments.
Le manche en prunier avec ses rivets en aluminium caractérise les couteaux de cette gamme par sa forme ovale et incurvée.

Manche en bois de prunier, une essence particulièrement dure, dense et étanche. Ses teintes naturelles marbrées oscillent magnifiquement entre le brun fauve, le rouge et des reflets violacés. 
Ne pas mettre au lave vaisselle

Caractéristiques :
Longueur de la lame : 9 cm
Longueur du manche : 11 cm
Epaisseur de la lame : 1,2 mm
Longueur totale : 20 cm
Poids : environ 32g

Fabriqué par Windmühlenmesser à Solingen en Allemagne