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Couteau gaucher Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15cm AK.5073
AK.5073 - Lame 15 cm - Manche plus arrondi
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photos non contractuelles
Détails Produit
Couteau pour gaucher Deba Kai Seki Magoroku Hekiju, lame 15cm
Le Deba est un couteau de cuisine japonais à lame saillante, utilisé pour travailler le poisson ou pour hacher de la viande. Couteau à lame lourde muni d'une lame pointue de 11 à 23cm de long. Sa partie antérieure est idéale pour lever les filets de poissons entiers. Il peut également remplacer un couteau à émincer.
Conçus pour les gauchers, les couteaux Hekiju sont eux aussi équipés d'une lame typiquement japonaise à simple émouture. Le manche, plus arrondi que celui de la série Kinju est composé de résine avec un gaufrage en similicuir.
Acier inoxydable 1K6 avec une dureté de 58-56 HRC.
Affûtage : Un seul côté.
Gamme professionnelle et finition main.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Adapté aux gauchers.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur du manche : 11,5 cm
Poids : 140 g
Made in Japan
Les couteaux de cuisine japonais Kaï
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