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RedSteel II : l'aiguiseur rapide avec socle inox
- Fourni avec tiges inox trempées "Polish"
- Peut s'utiliser avec ou sans le socle fourni,
- pourvu d'une poignée universelle : utilisable aussi bien de la main droite que de la main gauche
- la poignée s'adapte dans le support inox multiposition, adapté à toutes les méthodes de travail
Recommandé en collectivité, restauration, cuisine, les tiges polish fournies permettent de conserver le fil du couteau déjà aiguisé
Principe :
Le passage de la lame du couteau dans la fente de l'appareil permet de retablir son fil de coupe grâce aux 4 tiges inox "Polish" croisées qui restent à un angle toujours constant de 30°. Ce système de broches croisées permet à quiconque d'affiler un couteau sans aucune formation préalable
Fabrication entièrement Française avec des matériaux de qualité.
Nettoyage possible à forte température (120°).
Appareil entièrement démontable.
Certification NSF garantissant une parfaite compatibilité de l’appareil avec les normes d’hygiène les plus strictes au monde.
Pièces de rechange :
Le mécanisme et les tiges de rechange en vente sur notre site, sous la référence W4065 (polish)
Des tiges "diamant", plus abrasives, et permettant d'aiguiser des couteaux plus émoussés, sont également disponibles séparément sous la référence W4076 (diamant)
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