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Couteau Petty Tojiro Basic lame 13,5cm
TOF318 - Acier VG10 - Manche Pakka
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Détails Produit
Couteau Petty Tojiro Basic lame 13,5cm
Le Petty : Couteau universel entre le couteau d'office et le couteau filet de sole: hacher la viande, les légumes ou les herbes, émincer.
Le terme Petty désigne les couteaux utilitaires.
Lame en acier inoxydable VG10 avec deux couches insérées d'acier inoxydable plus souples (dureté 60-61HRC). Tranchant exceptionnel et facile à affûter. Cette version utilise une soie partielle ce qui veut dire que le métal ne vas pas jusqu'au bout du manche. Finition semi-sablée
Manche en Pakkawood (bois compressé qui résiste à l'humidité et au travail de tous les jours. Petit bec au bout du manche pour un meilleur maintien.
Un couteau léger qui balance son poids vers l'avant de la lame et trois rivets.
Pour entretenir vos couteaux japonais il est conseillé de les laver à la main en évitant de mouiller le manche. Evitez l'éponge abrasive, prenez ensuite un torchon propre et sec et voilà ! votre couteau et tout neuf et tout beau.
Lave-vaisselle interdit si vous voulez garder vos couteaux longtemps.
Caractéristiques :
Lame : 13,5 cm
Longueur totale : 24 cm
Hauteur de la lame : 2,7 cm
Epaisseur dos de la lame : 1,5 mm
Longueur du manche : 11 cm
Poids : 70 g
Fabriqué au Japon
Couteaux de cuisine Japonais Tojiro Basic
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