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806380

Ref. 806380
Lion Sabatier
3269418063800
Couteau d'office Lion Sabatier Edonist

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Détails Produit

Couteau d'office Sabatier Edonist

Lame de 10 cm 

Lames 100% forgées en France, par estampage à chaud (1100°C) à partir d'une pièce unique d'acier.
Ce procédé "de pleine forge" donne au couteau des qualités supérieures de finesse, d'équilibre et de robustesse. 

L'acier choisi par Sabatier est le 4116 NITRO+ d'Ugitech®, un acier inoxydable français renforcé par un apport d'azote.
Ses qualités : dureté, durée de coupe et capacité anticorrosion supérieures.
Sa composition : Chrome-Molybdène-Vanadium (X50CrMoV15) + Azote
Dureté Rockwell : 58 (+/- 1) HRC.

Chaque couteau de la série Edonist, poli à la main, constitue une pièce unique, de qualité artisanale.

 

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Couteaux de cuisine Lion Sabatier Edonist

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