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Avec sa lame courte et rigide le couteau d'office est l'indispensable pour peler les légumes ou pour les couper en dés ou rondelles.
Lame de 6 cm
Pleine soie,
Manche POM 3 rivets laiton
Lame en acier 4116 NITRO+ produit en France par Ugitech®, un acier inoxydable (X50CrMoV15) renforcé par un apport d'azote (Nitrogen).
Ses qualités : dureté, durée de coupe et résistance à la corrosion supérieures.
Dureté Rockwell : 58/60 HRC.
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