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Couteau japonais Yaxell Zen Paring
YZ35535 - Lame 10cm - Damas 37 couches
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Détails Produit
La série de Couteaux Zen de Yaxell impressionne par sa qualité et son design
Couteau paring - Lame de 10 cm pour couper délicatement les légumes et les fruits. C'est un couteau d'office un peu plus long surtout utilisé pour les coupes délicates.
Le coeur de la lame en acier japonais VG10 (cobalt, molybdène,vanadium) est recouvert de chaque côté par 18 couches d'acier inoxydable alternées en couches dure et plus molles, présentant un beau Damas 37 couches.
Dureté : 61 HRC
La partie supérieure est martelée, ce qui ajoute à l'ensemble un complément artistique du plus bel effet.
Logo estampillé sur la lame.
Manche en micarta noir impeccablement poli et fixé par deux rivets en acier inoxydable.
膳 Zen est une marque déposée par Yaxell Corporation.
Ce terme signifie «les repas les plus sains» en japonais.
Couteaux de cuisine japonais Yaxell Zen
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