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Couteau à jambon Sabatier Idéal forgé
Lame de 30 cm
Couteau entièrement forgé
Pleine soie,
Manche POM 3 rivets laiton
Lame en acier 4116 NITRO+ produit en France par Ugitech®, un acier inoxydable (X50CrMoV15) renforcé par un apport d'azote (Nitrogen).
Ses qualités : dureté, durée de coupe et résistance à la corrosion supérieures.
Dureté Rockwell : 58/60 HRC.
Gamme labellisée "Esprit de Thiers"
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