SMSMT0092 Couteau Santoku Samura Meteora

Couteaux de cuisine professionnels en acier spécial AUS-10 monocouche dureté de l'acier 59HRC.

C'est le modèle le plus vendu parmis les couteaux japonais, ses fonctions étant vraiment polyvalentes : il coupe facilement toutes les viandes, les poissons, les légumes, et même les fruits les plus fragiles comme les fraises.
Poids environ 160g, réputés pour leur durabilité, Ils sont faits d'une seule couche sans rivets ni soudures, parfait au niveau hygiène.
Pour l'affûtage aucun effort supplémentaire ils ont un angle de 17 degrés.
La poignée de 13,1 cm est martelée et en acier inoxydable. Très élégante, elle assure une prise ferme même si votre main est mouillée.