Nakirimesser „K N“ Windmühlenmesser Pflaumengriff, Klinge aus rostfreiem Stahl

Windmühlenmesser Nakiri „K N“ – Edelstahlklinge, Pflaumenholzgriff

Das Nakiri-Messer „K N“ mit Edelstahlklinge und Griff aus Pflaumenholz.
Die rechteckige Klingenform ist ideal darauf ausgelegt, Gemüse auf dem Schneidebrett effizient und zügig in feine Streifen oder Scheiben zu schneiden.

Die Messer der Serie K verfügen über Klingen aus rostfreiem Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,7 % und einer Härte von 60 HRC (Rockwell-Skala). Die Klinge dieses Messers ist nach der Technik des „Blaupließtens“ bearbeitet. Dieses Verfahren, das seit jeher als die anspruchsvollste Kunst des Solinger Schleiferhandwerks gilt, verleiht den Klingen einen irisierenden, bläulichen Schimmer.
Der Griff aus Pflaumenholz mit Aluminiumnieten zeichnet sich durch seine ovale, geschwungene Form aus.

Der Griff besteht aus Pflaumenholz, einer besonders harten, dichten und wasserabweisenden Holzart. Die natürliche, marmorierte Maserung besticht durch ein wunderschönes Farbspiel aus Rehbraun, Rot und violetten Reflexen.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften:
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 13 cm
Klingenstärke: 2 mm
Klingenhöhe: 45 mm
Gesamtlänge: 31 cm
Gewicht: ca. 130 g

Hergestellt von Windmühlenmesser in Solingen, Deutschland.