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Japanische Kochmesser Miyabi 5000 MCD

Japanische Kochmesser Miyabi 5000 MCD

Mit den Messern der Serie MIYABI 5000MCD haben ambitionierte Hobby- und Profiköche Präzisionswerkzeuge zur Hand, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind.

Einzigartiges Design, Ergonomie, Material von sehr hoher Qualität für eine Klinge schneiden über jeden Zweifel erhaben...

Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist umgeben von 100 Lagen Stahl zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte. 
MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist ein überdurchschnittlich leistungsfähiger Stahl für Premium-Ansprüche.
Die CRYODUR® Klinge wird - in einem speziell entwickelten Verfahren - mit Eishärtung bei -196 °C gehärtet. So entstehen die außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell und eine langanhaltende Schärfe der Klinge

Traditionelle "D" Griff  verringerung der Ermüdung.
Aus bester Masur-Birke, dekorative Endkappe mit geprägtel Miyabi Logo


Hergestellt in SEKI, Japan, von Zwilling J.A. Henckels Japan

 

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Miyabi 5000MCD Gyutoh Messer 24 cm Miyabi 5000MCD Gyutoh Messer 24 cm MI34373241 by Zwilling Henckels Japan Ref. 34373-241 Marke Zwilling Henckels Japan 379.00 inkl. MwSt.
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