Küchenmesser Sabatier

Auf der Suche nach französischen Küchenmessern?
Die mit "Lion Sabatier" gekennzeichneten Messer und Produkte werden in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst in Frankreich, hergestellt.

Lion Sabatier ist eine der ältesten offiziell eingetragenen Marken (1812).

Die Lion Sabatier-Messer umfassen verschiedene Serien, die entweder für Profis oder für die breite Öffentlichkeit bestimmt sind 
Hochwertige Materialien, von Generation zu Generation überliefertes Know-how, sorgfältige Verpackung,
in Frankreich hergestellt und zu Preisen, die im Verhältnis zu ihrer Qualität attraktiv sind.

Hier ist das Sabatier-Sortiment Ideal Edelstahlnieten und POM-Griff, Der schwarze POM-Griff, besser bekannt als Plastikgriff, ist einer der Griffarten, die Ihnen die beste Hygiene und Korrosionsbeständigkeit garantieren. Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet einen sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.

Der Stahl, den Lion Sabatier (und 32 Dumas Ainé) nun für alle seine geschmiedeten Serien gewählt hat, ist 4116 NITRO+, der in Frankreich von Ugitech® hergestellt wird, ein rostfreier Stahl (X50CrMoV15), der durch eine Stickstoffzufuhr (Nitrogen) verstärkt wird.
Seine Qualitäten:
Höhere Härte, Schnittdauer und Korrosionsbeständigkeit.
Rockwell-Härte: 58/60 HRC.
Seine Zusammensetzung: 
Chrom-Molybdän-Vanadium (X50CrMoV15) + Stickstoff
Cr (Chromium): 15 % - Mo (Molybdän): 0,8 % - C Carbon): 0,55 % - V (Vanadium): 0,2 % - N (Nitrogen = Stickstoff): 0,15 %.