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Japanische Messer KAI Shun Damas

Japanische Messer KAI Shun Damas

Shun Damast: Die Shun-Messerserie gehört zu den weltweit umfangreichsten Damastmesserserien des Messermachers KAï und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie.

Die hochglanzpolierte Damastklinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Stahl, die einen extrem harten Kern mit einem Kern aus VG-10 bedecken.
Diese Kombination sorgt für eine extrem haltbare und unvergleichliche Schärfe und weist eine außergewöhnliche Härte von 61 HRC auf.

Der Griff aus Pakkaholz ist symmetrisch geformt, fein gerillt, liegt gut in der Hand und ist sehr temperaturbeständig.
Ein unübertroffener Erfolg bei der Elite der Küchenchefs sowie bei anspruchsvollen Hobbyköchen.

 

Made by Kaï in Seki, Japan

 

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DM.0706-Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast DM.0706-Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast Klinge 20 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0723 Marke KAI 150.26 € inkl. MwSt.
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DM.0704 Japanisches Aufschnittmesser Kai Shun Damast DM.0704 Japanisches Aufschnittmesser Kai Shun Damast Klinge 23 cm - Griff Pakka schwarz Ref. Kai shun Damas à trancher Marke KAI 155.82 € inkl. MwSt.
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DM.0715 Japanisches Schälmesser Kai Shun Damast DM.0715 Japanisches Schälmesser Kai Shun Damast Klinge 6 cm - Griff Pakka schwarz Ref. Kai shun Damas à éplucher Marke KAI 87.00 € inkl. MwSt.
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DM.0719 Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast mit Wabenmuster DM.0719 Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast mit Wabenmuster 20 cm Alveolarklinge - Schwarzer Pakkaholzgriff. Ref. Kai Shun Damas alvéolé Marke KAI 174.00 € inkl. MwSt.
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DM.0727 Japanisches Santoku-Messer Kai Shun Damast DM.0727 Japanisches Santoku-Messer Kai Shun Damast Klinge 14 cm - Griff Pakka schwarz Ref. Kai Shun Damas Santoku Marke KAI 146.32 € inkl. MwSt.
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DM.0716-Japanisches Universalmesser Kai Shun Damast DM.0716-Japanisches Universalmesser Kai Shun Damast Klinge 10 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0716 Marke KAI 94.95 € inkl. MwSt.
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DM.0701-Japanisches Universalmesser Kai Shun Damast DM.0701-Japanisches Universalmesser Kai Shun Damast Klinge 15 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0701 Marke KAI 102.82 € inkl. MwSt.
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DM.0718-santokumesser Kai Shun Damaskus mit Wabenschliff DM.0718-santokumesser Kai Shun Damaskus mit Wabenschliff Klinge 18 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0718 Marke KAI 171.64 € inkl. MwSt.
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DM.0706-Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast DM.0706-Japanisches Küchenmesser Kai Shun Damast Klinge 20 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0706 Marke KAI 171.64 € inkl. MwSt.
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DM.0707-Japanisches Kochmesser Kai Shun Damast DM.0707-Japanisches Kochmesser Kai Shun Damast Klinge 15 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0707 Marke KAI 181.92 € inkl. MwSt.
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DM.0702-Japanisches Santoku-Messer Kai Shun Damast DM.0702-Japanisches Santoku-Messer Kai Shun Damast Klinge 18 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0702 Marke KAI 163.72 € inkl. MwSt.
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DM.0768-Japanisches Aufschnittmesser Kai Shun Damaskus DM.0768-Japanisches Aufschnittmesser Kai Shun Damaskus Klinge 16,5 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0768 Marke KAI 150.26 € inkl. MwSt.
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DM.0714-Japanisches Gemüsemesser Kai Shun Damaskus DM.0714-Japanisches Gemüsemesser Kai Shun Damaskus Klinge 8,5 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0714 Marke KAI 87.00 € inkl. MwSt.
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DM.0700-Japanisches Spickmesser Kai Shun Damast. DM.0700-Japanisches Spickmesser Kai Shun Damast. Klinge 9 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0700 Marke KAI 87.00 € inkl. MwSt.
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DM.0728-Japanisches Nakiri-Messer Kai Shun Damast DM.0728-Japanisches Nakiri-Messer Kai Shun Damast Klinge 16,5 cm - Griff Pakka schwarz Ref. DM.0728 Marke KAI 174.78 € inkl. MwSt.
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Japanischer Abziehstein Kaï 400-1000 Japanischer Abziehstein Kaï 400-1000 APKAI2G Ref. AP-0305 Marke Kaï 34.00 € inkl. MwSt.
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Rolltascher, leer 5 tlg Kai Rolltascher, leer 5 tlg Kai DM.0781 Ref. DM.0781 52.69 € inkl. MwSt.
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