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Yaxell Ketu Japanische Küchenmesser

Yaxell Ketu Japanische Küchenmesser

Die KETU-Messer
 bestehen aus einer dreilagigen Klinge aus rostfreiem Stahl mit einem Schneidkern aus gepulvertem SG2-Stahl.

 Darauf liegt ein Griff aus schwarzem Pakka-Buchenholz mit dem Wappen der japanischen Samurai-Familie. 
Auf der Messerspitze ist im Gegensatz zu einem herkömmlichen Prägelogo ein konvexes Yaxell-Kanji-Logo wunderschön hinzugefügt. Darüber hinaus ist ein kunstvolles Hammermotiv auf die Klinge geprägt. Im Rahmen eines speziellen Wärmebehandlungsprozesses kann die Klinge aus SG2-Stahl eine Härte von bis zu 63 HRC erreichen.

 

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Yaxell Ketu Brotmesser 23 cm Yaxell Ketu Brotmesser 23 cm Y34908 - SG2 Stahl 3 Lagen Damast gehämmert - Pakka Griff Ref. 34908 Marke Yaxell 187.57 € inkl. MwSt.
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Konata Yaxell Ketu Messer Konata Yaxell Ketu Messer Y34929 - SG2-Stahl 3 gehämmerte Damastschichten - Pakkaholzgriff Ref. 34929 Marke Yaxell 200.28 € inkl. MwSt.
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Yaxell Ketu Slicing Tranchiermesser 23cm Yaxell Ketu Slicing Tranchiermesser 23cm Y34939-Klinge 23 cm - SG2 Damast Stahl 3 Schichten - Pakka Griff Ref. 34939 23cm slicing Marke Yaxell 187.57 € inkl. MwSt.
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Santoku Messer Yaxell Ketu 16,5 cm Santoku Messer Yaxell Ketu 16,5 cm Y34901 - SG2 Stahl 3 Lagen Damast gehämmert - Pakka Griff Ref. 34901 Marke Yaxell 179.05 € inkl. MwSt.
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Kiritsuke Messer Yaxell Ketu 20 cm Kiritsuke Messer Yaxell Ketu 20 cm Y34934 - SG2 Stahl 3 Lagen Damast gehämmert - Pakka Griff Ref. 34934 Marke Yaxell 187.57 € inkl. MwSt.
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Yaxell Ketu Kochmesser 24 cm Yaxell Ketu Kochmesser 24 cm Y34941 - SG2-Stahl 3 gehämmerte Damastschichten - Pakkaholzgriff Ref. 34941 Marke Yaxell 206.71 € inkl. MwSt.
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Curved Boning Messer Yaxell Ketu 15 cm Curved Boning Messer Yaxell Ketu 15 cm Y34936 - SG2 Stahl 3 Lagen Damast gehämmert - Pakka Griff Ref. 34936 Marke Yaxell 168.43 € inkl. MwSt.
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Tranchiermesser Yaxell Ketu Tranchiermesser Yaxell Ketu Y34916-Klinge 15 cm - SG2 Damast Stahl 3 Schichten - Pakka Griff Ref. 34916 Marke Yaxell 168.43 € inkl. MwSt.
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Nakiri Messer Yaxell Ketu 16,5 cm Nakiri Messer Yaxell Ketu 16,5 cm Y34944 - SG2 Stahl 3 Lagen Damast gehämmert - Pakka Griff Ref. 34944 Marke Yaxell 187.57 € inkl. MwSt.
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Y34900-Yaxell-Kochmesser Ketu Y34900-Yaxell-Kochmesser Ketu Klinge 20 cm - SG2-Stahl 3-lagig Damast gehämmert Ref. 34900 Marke Yaxell 179.05 € inkl. MwSt.
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Yaxell Ketu Spickmesser Yaxell Ketu Spickmesser Y34935-Klinge 10 cm - SG2 Damast Stahl 3 Lagen - Pakka Griff Ref. 34935 Marke Yaxell 125.81 € inkl. MwSt.
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Yaxell Ketu Steakmesser Yaxell Ketu Steakmesser Y34913-Klinge 11,3 cm - SG2 Damast Stahl 3 Lagen - Pakka Griff Ref. 34913 Marke Yaxell 132.07 € inkl. MwSt.
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feiner doppelseitiger Yaxell-Schleifstein mit Sockel, Körnung 1000-3000 feiner doppelseitiger Yaxell-Schleifstein mit Sockel, Körnung 1000-3000 Y37060 - feinkörniger Schleifstein Ref. 37060 Marke Yaxell 80.04 € inkl. MwSt.
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doppelseitiger Schleifstein mit Sockel 3000-8000er Körnung Yaxell doppelseitiger Schleifstein mit Sockel 3000-8000er Körnung Yaxell Y36053 superfeiner Stein Ref. 36053 Marke Yaxell 101.62 € inkl. MwSt.
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doppelseitiger Schleifstein mit Sockel 600-1000er Körnung Yaxell doppelseitiger Schleifstein mit Sockel 600-1000er Körnung Yaxell Y36052 Mittel- und Feinkornstein Ref. 36052 Marke Yaxell 54.12 € inkl. MwSt.
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Abziehstein korn 240-1000 Yaxell 36060 Abziehstein korn 240-1000 Yaxell 36060 Y36060 Ref. 36060 Marke Yaxell 47.51 € inkl. MwSt.
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Anleitung zum Schärfen von Yaxell Anleitung zum Schärfen von Yaxell Y36058 Yaxell Ref. 36058 Marke Yaxell 14.50 € inkl. MwSt.
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Yaxell Japanische Küchenmesser-Serien Yaxell Japanische Küchenmesser-Serien
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