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Yaxell Gou, japanische Kuchenmesser

Yaxell Gou, japanische Kuchenmesser

Das Yaxell Gou Serie hat eine außergewöhnliche Kante und ein faszinierende Damaskus 101 Schichten

Die Klinge verdankt seine hohe Qualität seiner hochwertigen Zusammensetzung: ein Stahl-Kern SG2 Pulver (Micro-HMS) reich an Kohlenstoff und eine Härte von 63 Rockwell umgeben von beiden Seiten von 50 Schichten aus Edelstahl


Der Griff besteht aus mehreren Schichten aus hochwertigem Stahl, die auf der Klinge fest geschweißt und mit Micarta poliert schwarz lackiert.

Die Marke "GOU" wird am Ende des Handles graviert.

 

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