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Yaxell Gou, japanische Kuchenmesser

Yaxell Gou, japanische Kuchenmesser

Das Yaxell Gou Serie hat eine außergewöhnliche Kante und ein faszinierende Damaskus 101 Schichten

Die Klinge verdankt seine hohe Qualität seiner hochwertigen Zusammensetzung: ein Stahl-Kern SG2 Pulver (Micro-HMS) reich an Kohlenstoff und eine Härte von 63 Rockwell umgeben von beiden Seiten von 50 Schichten aus Edelstahl


Der Griff besteht aus mehreren Schichten aus hochwertigem Stahl, die auf der Klinge fest geschweißt und mit Micarta poliert schwarz lackiert.

Die Marke "GOU" wird am Ende des Handles graviert.

 

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Yaxell Gou, chinesisch-japanisches Kochmesser 18 cm Yaxell Gou, chinesisch-japanisches Kochmesser 18 cm YG 37019 Damast 101 lagen Ref. 37019 Marke YAXELL 469.00 inkl. MwSt.
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Yaxell Rollerbag für 8 Messern Yaxell Rollerbag für 8 Messern Y37708 Ref. Y37708 Marke Yaxell 34.80 inkl. MwSt.
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Yaxell Rollerbag für 10 Messern Yaxell Rollerbag für 10 Messern Y37710 Ref. Y37710 Marke Yaxell 54.53 inkl. MwSt.
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Yaxell-Magnetleiste Yaxell-Magnetleiste Y37731-Stab Babo 30cm Ref. 37731 Marke Yaxell 47.71 inkl. MwSt.
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Abziehstein korn 240-1000 Yaxell 36060 Abziehstein korn 240-1000 Yaxell 36060 Y36060 2 Ref. 36060 Marke Yaxell 62.93 inkl. MwSt.
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Holz messerscheide für Yaxell santokumesser 16,5 cm Holz messerscheide für Yaxell santokumesser 16,5 cm Honoki Holzscheide 37281 2 Ref. 37281 Marke Yaxell 22.62 inkl. MwSt.
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Holz messerscheide für Yaxell Kochmesser 20 cm Holz messerscheide für Yaxell Kochmesser 20 cm Honoki Holzscheide 37280 1 Ref. 37280 Marke Yaxell 22.62 inkl. MwSt.
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Holz messerscheide für Yaxell Officemesser 12cm Holz messerscheide für Yaxell Officemesser 12cm Honoki Holzscheide 37282 Ref. 37282 Marke Yaxell 20.88 inkl. MwSt.
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scheide für Kiritsuke Yaxell Messer 20 cm scheide für Kiritsuke Yaxell Messer 20 cm 37284 - Mantel aus Ahornholz Ref. 37284 Marke Yaxell 24.36 inkl. MwSt.
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scheide für Yaxell-Messer mit 25,4 cm Klinge scheide für Yaxell-Messer mit 25,4 cm Klinge 37285 - Mantel aus Ahornholz Ref. 37285 Marke Yaxell 29.88 inkl. MwSt.
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