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37004-Yaxell Gou, Japanisches Nakiri-Messer 18 cm
YG-Damast 101 lagen
Siehe auch :
Bilder ohne Gewähr
Produktinformationen
Die japanische Messerserie Gou von Yaxell hat eine außergewöhnliche Schneide und einen faszinierenden 101-lagigen Damast.
Nakiri-Messer - 18 cm lange Klinge, glatte Schneide, ideal zum Schneiden Ihres Gemüses und sieht aus wie ein Hackmesser.
Die Klinge verdankt ihre außerordentliche Schärfe ihrer hochwertigen Zusammensetzung: ein Kern aus kohlenstoffreichem, rostfreiem SG2-Mikropulverstahl mit einer Härte von 63 Rockwell.
Jede Seite ist mit 50 Lagen rostfreiem Stahl umwickelt, mit einer besonders guten Damastverarbeitung.
Der Griff besteht aus mehreren Schichten Qualitätsstahl, der fest mit der Klinge verschweißt und mit schwarzer Micarta mit perfekter polierter Oberfläche überzogen ist.
Micarta ist ein extrem strapazierfähiges Material, das aus 40% Harz und 60% Leinen besteht.
Das Gou-Logo ist auf dem Griffende eingraviert.
Yaxell Gou, japanische Kuchenmesser
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