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KC-943 - Couteau japonais Santoku Kanetsune
Lame 16,5 cm cm et manche plywood
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Détails Produit
Couteau Santoku avec inscription Kanetsune sur la lame
Le SANTOKU : trois vertus : trancher, ciseler, émincer
C'est le modèle le plus vendu parmi les couteaux japonais, ses fonctions étant vraiment polyvalentes : il coupe facilement toutes les viandes, les poissons, les légumes, et même les fruits les plus fragiles comme les fraises.
Sa lame grise est composée d'un noyau en VG-1 entouré par de l'acier inoxydable SU410.
Finition martelée "Tsuchime" pour aider les aliments découpés à se détacher naturellement
Dureté 59-60HRC
Sa lame revêtue de 16,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse
Le manche en Plywood avec une mitre en acier inoxydable.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable.
Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
Caractéristiques :
- Lame : acier VG-1 et SUS410
- Longueur de la lame : 16,5 cm
- Longueur totale : 29 cm
- Poids : 150 g
- Manche : Plywood noir
- Ouverture sécurité : fixe
Fabriqué au Japon
Couteaux japonais Kanetsune série KC-940
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