Couteaux "le Thiers®" par Goyon-Chazeau

10 octobre 1953… Si l’on doit donner une date de naissance au nom GOYON-CHAZEAU, ce serait la date du mariage de Solange CHAZEAU et Gabriel GOYON.

Tout juste marié, le jeune couple associe ses deux noms de famille pour proposer ses services d’ouvriers polisseurs à domicile aux nombreuses coutelleries établies dans la région thiernoise.
Gabriel et Solange, les « GOYON-CHAZEAU », se spécialisent ainsi peu à peu dans la coutellerie haut de gamme.
 La Coutellerie GOYON-CHAZEAU s’implique également fortement dans la sauvegarde du patrimoine et du savoir-faire coutelier.
En témoigne son adhésion, dès l’origine, à la Confrérie du Couteau Le Thiers, qui œuvre pour le maintien d’un haut niveau de qualité coutelier en France et protège le modèle de couteau LE THIERS®.

Goyon-Chazeau, allie le savoir faire artisanal et les nouvelles technologies pour produire des collections de qualité. 
Les couteaux LE THIERS®  doivent être pourvus des signes distinctifs suivants :
 
- La forme : une double vague, dont les obliques aux deux extrémités du manche sont inversées. 
- Le logotype T, gravé en creux sur le couteau,
- La marque LE THIERS® gravée sur le côté droit de la lame, suivi de "par + nom du fabricant"

Une production 100% française, de la conception du couteau à l'étape finale d'affilage.