Couteau pliant Windmühlenmesser série Ibex 120 carbone et chêne fumé

Couteau Windmühlenmesser série Ibex 120 carbone et bois de chêne fumé

Le Windmühlenmesser IBEX 120 est le très grand format (XL) de la gamme outdoor de la manufacture allemande Robert Herder. Le profil de sa lame s'inspire d'un modèle historique, conçu à l'origine pour l'ancienne région d'Arabie du Sud, le Hadramaout. Le système de verrouillage à cran d'arrêt, traditionnel mais considérablement amélioré, maintient la lame fermement en position ouverte comme fermée.

Une lame lisse et blanche en acier carbone 102Cr6 dureté 58-59HRC, haut de gamme avec un tranchant rasoir et excellente rétention de coupe. profil de lame Sheep foot (pied de mouton). Système de verrouillage par Lock Back blocage de la lame en position ouverte. Ouverture possible par ergot de pouce également.
La lame IBEX bénéficie d'une géométrie stable grâce à son affûtage convexe. Son épaisseur initiale est de 2,5 mm. Après affûtage et polissage (finition), le dos de la lame s'affine et le tranchant reçoit son affûtage final, optimisé pour une robustesse et un tranchant exceptionnels.

Entretenir sa lame au carbone sinon il va s'oxyder et développer une patine grise, il faut l'essuyer après chaque usage.

Manche en bois de chêne fumé. Le chêne fumé est obtenu par traitement thermique spécifique pour lui donner une couleur sombre proche de l'ébène, tout en augmentant sa résistance à l'humidité.

Pour refermer le couteau il faut tirer sur le petit anneau métallique au dos du couteau, la lame va ainsi se débloquer en différentes étapes j'usqu'à se refermer sans brutalité sur vos doigts.

Caractéristiques :

Longueur de la lame : 12 cm
Longueur du manche : 15 à 17 cm selon l'ergonomie.
Longueur totale : 29 cm
Epaisseur de la lame : 2,5 mm
Poids : 95g

Fabriqué par Windmühlenmesser à Solingen en Allemagne