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couteau de chef 15 cm Lion Sabatier Provençao
CT831585 Lion Sabatier
photos non contractuelles
Détails Produit
Le petit chef, ou demi chef, pour hacher et couper les légumes
Couteau entièrement forgé.
Lame en acier 4116 NITRO+ produit en France par Ugitech®, un acier inoxydable (X50CrMoV15) renforcé par un apport d'azote (Nitrogen).
Ses qualités : dureté, durée de coupe et résistance à la corrosion supérieures.
Dureté Rockwell : 58/60 HRC.
Lame de 15 cm
Mitre ronde
Manche en bois d'olivier, monté à la main
Un produit 100% français
Avis affichés par ordre chronologique
Nombre d'Avis: 1
Note du produit: 4.0 / 5
Bruce U.
le 12/07/2021
suite à une commande du 30/06/2021
4/5
Beau couteau, mais je le trouve un peu léger. Ce qui le rend maniable, mais manque de stabilité dans les doigts. A part ça la lame est d'un acier inhabituel: il "marque" la trace des doigts comme un mirroir, et l'eau perle dessus. Difficile à nettoyer je trouve. Sinon, angle de 20 degrés, coupe bien, mais un aiguisage à 18 ou 17 degrés pourrait le rendre encore meilleur, vu la dureté, ça devrait tenir pour un utilisation quotidienne/cuisine de maison.
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Couteaux de cuisine Lion Sabatier Provençao
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