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SNM1106-18

Ref. SNM1106-18
Tamahagane Bargoin
Couteau de chef Tamahagane 18 cm

photos non contractuelles

Neuf 93.96 H.T. 112.75 T.T.C.
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Détails Produit

Couteau de chef japonais Tamahagane - lame de 18 cm

Lame composée de 3 couches d'acier, en VG5 pour le noyau et en SUS410 pour les couches extérieures.

Dureté de lame : Le VG5 a une dureté de 59 HRC et les 2 couches extérieures de SUS410 ont entre 28 et 32 HRC, ceci pour renforcer la lame et la protéger contre les dommages et la corrosion.
Cette composition permet un ré-affûtage facile. 

Manche en Micarta, donnant une prise en main très confortable et un équilibre parfait du couteau.

 

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