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MI34372131 by Zwilling Henckels Japan

ZW34502131
Ref. 34372-131
Zwilling Henckels Japan
4009839275951
couteau Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm

voir aussi : couteau Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm couteau Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm couteau Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm couteau Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm

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Détails Produit

Couteau japonais Shotoh, série Miyabi 5000 MCD - design Damas 101 couches 

Le Shotoh est un petit couteau servant à nettoyer, peler et couper les fruits et légumes, comme le couteau d'office européen

Lame de 13 cm

Lame damas au coeur très dur, en poudre d'acier MicroCarbide MC63 embarqué dans 100 couches d'acier inoxydable.
Le MicroCarbide MC63 est un acier de qualité supérieure pour des utilisations haut de gamme.
Le processus de durcissement des lames CRYODUR ® leur apporte une dureté exceptionnelle d'environ 63 HRC

Lame symetrique de 19°, résultat d'un affûtage en "V"

Manche en bouleau incrusté d'une mosaïque "pin".
Mitre et pommeau en acier inoxydable, avec sigle MIYABI 

 Fabriqués à SEKI, Japon, par Zwilling J.A. Henckels Japan

 

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