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KC-503 - Couteau de chef japonais Kanetsune Yanagiba
Lame Damas 21 cm et manche en magnolia
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Détails Produit
Couteau Yanagiba Kanetsune
Un couteau de chef japonais idéal pour trancher les filets de poisson et pour couper le sashimi
Il possède un noyau en acier blanc où l'on a superposé 11 couches de damas et d'une dureté de 60 HRC
Sa lame de 21 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse.
La main tiendra fermement le manche en bois de magnolia en forme de D.
Mitre en plastique noir pour contraster avec la lame et le manche.
Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant.
L'héritage de la coutellerie japonaise tient dans votre main.
Caractéristiques :
- Lame : acier blanc et 11 couches de damas
- Longueur de la lame : 21 cm
- Longueur totale : 34 cm
- Poids : 110 g
- Manche : magnolia
- Ouverture sécurité : fixe
Fabriqué au Japon
Couteaux japonais Kanetsune série KC-500
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