Windmühlenmesser Schälmesser „K1“, Walnussholzgriff, gebogene Spitze, rostfrei

Windmühlenmesser Schälmesser „K1“ – Walnussholzgriff, Edelstahlklinge

Das Modell K1 interpretiert die Silhouette des klassischen Solinger Schälmessers neu: mit geradem Klingenrücken und einer nach unten gezogenen Spitze. Es ist das ideale Werkzeug für Arbeiten auf dem Schneidebrett (Schälen, feines Hacken von Kräutern, präzises Schneiden von Obst und Gemüse).

Die Messer der Serie K verfügen über Klingen aus rostfreiem Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,7 % und einer Härte von 60 HRC (Rockwell). Die Klinge dieses Messers ist im sogenannten „Blaupließt“-Verfahren bearbeitet. Dieses Verfahren seit jeher als die anspruchsvollste Technik des Solinger Schleiferhandwerks geschätzt verleiht den Klingen einen irisierenden, bläulichen Schimmer.
Die spiegelnde, irisierende Oberfläche glättet das Metall auf mikroskopischer Ebene und minimiert so die Reibung beim Schneiden von Lebensmitteln.
Der Griff aus Walnussholz mit Aluminiumnieten zeichnet sich durch seine ovale, geschwungene Form aus.

Der Griff aus ausgesuchtem Walnussholz besticht durch einen edlen, dunkelbraunen Farbton mit ausgeprägter Maserung und hoher Dichte; er ist mit vier Messingnieten fixiert. Das für die K-Serie typische schlanke, ovale Griffprofil sorgt für eine deutliche Entlastung der Hand und beugt Ermüdungserscheinungen vor.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften:
Klingenlänge: 9 cm
Grifflänge: 11 cm
Klingenstärke: 1,2 mm
Gesamtlänge: 20 cm
Gewicht: ca. 32 g

Hergestellt von Windmühlenmesser in Solingen, Deutschland.