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Kleines Messer mit Kanetsune-Inschrift auf der Klinge
Ein kleines japanisches Küchenmesser zum Schneiden oder Hacken Ihres Gemüses. Es ist sehr leicht und präzise und wird besonders von japanischen Köchen sehr geschätzt.
Er ist aus rostfreiem Stahl DSR-1K6 mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt.
Härte 58HRC
12 cm beschichtete Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Kante
Die "Tsuchime"-Beschichtung der Klinge verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben
Leistungsstarke gehämmerte Klinge dank ihrer ausgewogenen Zusammensetzung aus Kohlenstoff und zugesetztem Molybdän.
Der Griff besteht aus natürlichem Sperrholz mit einem schwarzen Kropf, der einen Kontrast zur Klinge und zum Griff bildet.
Er bietet eine hervorragende Griffigkeit und einen perfekten Halt.
Ein hervorragendes, hochwertiges Messer ist sehr langlebig, hergestellt von professionellen japanischen Besteckherstellern.
Merkmale:
- Klinge: DSR-1K6 Stahl
- Klingenlänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 23,5 cm
- Gewicht: 55 g
- Griff: natürliches helles Holz
- Sicherheitsöffnung: fest
Hergestellt in Japan
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