KC-956 - Ko-Deba Kanetsune Japanisches Messer

Ko-Deba-Messer mit Kanetsune-Inschrift auf der Klinge

Ein breites, kurzes und starkes japanisches Küchenmesser zum Brechen von Knochen und Schneiden von Flossen.
Er kann auch zum Schneiden von Fleisch oder Hähnchenstücken verwendet werden.
Er ist aus rostfreiem Stahl DSR-1K6 mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt. 
Härte 58HRC
Seine 10,6 cm lange beschichtete Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Kante 
Die "Tsuchime"-Beschichtung der Klinge verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben
Gehämmerte Klinge mit hoher Leistung dank ihrer ausgewogenen Zusammensetzung aus Kohlenstoff und zugesetztem Molybdän.
Der Griff besteht aus natürlichem Sperrholz mit einem schwarzen Kropf, der einen Kontrast zur Klinge und zum Griff bildet.
Er bietet eine hervorragende Griffigkeit und einen perfekten Halt. 

Ein hervorragendes, hochwertiges Messer ist sehr langlebig, hergestellt von professionellen japanischen Besteckherstellern.

Merkmale:

- Klinge: DSR-1K6 Stahl
- Klingenlänge: 10,6 cm
- Gesamtlänge: 22 cm
- Gewicht: 70 g
- Griff: natürliches helles Holz
- Sicherheitsöffnung: fest

Hergestellt in Japan