Schälmesser „K1 M“ Windmühlenmesser Pflaumengriff, Klinge aus rostfreiem Edelstahl

Windmühlenmesser Schälmesser „K1 M“, Pflaumenholzgriff, Edelstahlklinge

Das Modell K1M ist eine modernisierte und optimierte Version des klassischen deutschen Schälmessers. Es verfügt über eine „Mittelspitz“-Klingenform (die Spitze liegt exakt in der Mitte), die chirurgische Präzision und absolute Vielseitigkeit beim Schälen, Putzen oder Entkernen kleinerer Lebensmittel bietet.

Die Messer der Serie K sind mit Klingen aus rostfreiem Stahl ausgestattet, der einen Kohlenstoffgehalt von 0,7 % und eine Härte von 60 HRC (Rockwell) aufweist. Die Klinge dieses Messers ist nach der Technik des „Blaupließtens“ (Feinstschliff) bearbeitet. Dieses Verfahren, das seit jeher als die anspruchsvollste Kunst des Solinger Schleiferhandwerks gilt, verleiht den Klingen einen schimmernden, bläulichen Glanz.
Die spiegelnde, schimmernde Oberfläche glättet das Metall auf mikroskopischer Ebene und minimiert so die Reibung am Schnittgut.
Der Griff aus Pflaumenholz mit Aluminiumnieten zeichnet sich durch seine ovale, geschwungene Form aus.

Griff aus Pflaumenholz einer besonders harten, dichten und wasserabweisenden Holzart. Die natürliche, marmorierte Maserung variiert wunderschön zwischen Rehbraun, Rot und violetten Nuancen.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften:
Klingenlänge: 9 cm
Grifflänge: 11 cm
Klingenstärke: 1,2 mm
Gesamtlänge: 20 cm
Gewicht: ca. 32 g

Hergestellt von Windmühlenmesser in Solingen, Deutschland.