Windmühlenmesser Officemesser „K1 M“, Walnussholzgriff, Edelstahlklinge

Windmühlenmesser Schälmesser „K1 M“ – Walnussholzgriff, Edelstahlklinge

Das Modell K1M ist eine modernisierte und optimierte Version des klassischen deutschen Schälmessers. Es verfügt über eine „Mittelspitz“-Klingenform (die Spitze liegt exakt in der Mitte), die chirurgische Präzision und absolute Vielseitigkeit beim Schälen, Putzen oder Entkernen kleinerer Lebensmittel bietet.

Die Messer der K-Serie sind mit Klingen aus rostfreiem Stahl ausgestattet, der einen Kohlenstoffgehalt von 0,7 % und eine Härte von 60 HRC (Rockwell) aufweist. Die Klinge dieses Messers ist im sogenannten „Blaupließt“-Verfahren bearbeitet. Dieses Verfahren, das seit jeher als die anspruchsvollste Technik des Solinger Schleiferhandwerks gilt, verleiht den Klingen einen irisierenden, bläulichen Schimmer.
Die spiegelnde, irisierende Oberfläche glättet das Metall auf mikroskopischer Ebene und minimiert so die Reibung beim Schneiden von Lebensmitteln.
Der Griff aus Walnussholz mit Aluminiumnieten zeichnet sich durch seine ovale, geschwungene Form aus.

Der Griff aus ausgewähltem Walnussholz besticht durch einen edlen, dunkelbraunen Farbton und eine dichte Maserung; er ist mit vier Messingnieten fixiert. Die für die K-Serie typische schlanke, ovale Griffform reduziert die Ermüdung der Hand erheblich.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften:
Klingenlänge: 9 cm
Grifflänge: 11 cm
Klingenstärke: 1,2 mm
Gesamtlänge: 20 cm
Gewicht: ca. 32 g

Hergestellt von Windmühlenmesser in Solingen, Deutschland.