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Fusil d'aiguisage oval Fischer Bargoin H1030 sélection Etchebest
H1030 Fischer Bargoin 25cm
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Détails Produit
Fusil d'aiguisage 25CM oval FISCHER BARGOIN
On ne présente plus Philippe Etchebest chef étoilé et meilleur ouvrier de France.
Aujourd'hui il a sélectionné chez l'unique fabricant français et spécialiste de l'aiguisage depuis plus de 150 ans le fusil qui rassemble les qualités essentielles qui répondent aux exigences des plus grands chefs cuisiniers.
Grâce à l'association du manganèse du silicium et de l'acier de lime bénéficiant d'une haute teneur en carbonne, la maîtrise parfaite du traitement thermique de ces trois matériaux permet une dureté de 64 à 66HCR. Son revêtement en chrome assure une protection contre la corrosion.
Avec un usage quotidien ce fusil vous permettra de conserver un tranchant impeccable de vos couteaux de cuisine .Ce fusil muni d'une mèche ovale de 25cm lui permet une surfage d'aiguisage plus vaste donc plus efficace, les fusils Fischer sont magnétisés et par conséquent pemettent de retenir les minuscules particules d'acier qui se détachent de la lame lors de l'aiguisage.
Descriptif :
Longueur totale : 39cm
Longueur mèche : 25cm
Manche en plastique fabriqué à Thiers par Fischer
Poids : 250 Grs
Fabrication française
Fusils d'aiguisage et d'affutage des couteaux
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