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Couteau Santoku Déglon High Wood
5985018-C - Manche en losange bois et acier
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Détails Produit
Couteau Santoku Déglon High Wood
Lame de 18 cm en acier inoxydable martensitique 5CrMov15 (alliage d'acier inoxydable à base de fer avec environ 12% de chrome et 1,2% de carbone).
Habituellement, les catégories d'acier martensitique sont durcis et trempés, ce qui donne une résistance et une dureté exceptionnelle (55-57 HRC)
Une mitre sculptée en acier inoxydable 430
Le manche est le résultat de l'union entre deux bois nobles : le chêne blanc et le noyer (teinte plus foncée) et traversé par une soie en acier inoxydable 430.
Le résultat : Un couteau aux formes originales avec une lame professionnelle au profil traditionnel : très bonne résistance aux chocs.
Fabriqué en France.
Les couteaux de cuisine et blocs de couteaux Déglon
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