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Avec sa lame courte et rigide le couteau d'office est l'indispensable pour peler les légumes ou pour les couper en dés ou rondelles.
Lame de 10 cm
Pleine soie,
Manche POM 3 rivets laiton
Lame en acier 4116 NITRO+ produit en France par Ugitech®, un acier inoxydable (X50CrMoV15) renforcé par un apport d'azote (Nitrogen).
Ses qualités : dureté, durée de coupe et résistance à la corrosion supérieures.
Dureté Rockwell : 58/60 HRC.
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