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Couteau de chef ou Gyuto Yaxell Takehisa
Y37300 - Lame Damas 245 couches 20cm - manche Hêtre
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Détails Produit
Gyuto Yaxell Takeshira lame Damas 245 couches et manche en hêtre
Voici un couteau Yaxell absolument remarquable, extrêmement maniable et une lame fine et tranchante. Il Sert à appêter les gros légumes et couper toutes les viandes.
Sa lame est en acier inoxydable Damas ZDP 189 (20 % de chrome / 3% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes. C'est l'acier le plus abouti au monde.
La longueur de la lame est de 20 cm de forme Spear Point avec gravure en japonais et émouture symétrique.
Manche en bois de hêtre teinté qui assure une prise en main excellente. Une mitre en acier inoxydable entre la lame et le manche. Un manche géométrique avec incrustation.
ouverture sécurité : Fixe avec demi-garde.
Le lave-vaisselle est fortement déconseillé.
Caractéristiques :
Longueur de la lame : 20 cm
Hauteur de la lame : 4,8 cm
Epaisseur de la lame : 2 mm
Longueur totale : 33.6 cm
Fabriqué à Séki au Japon par Yaxell
Les gammes de couteaux japonais Yaxell
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