Japanisches Messer Kengata Kanetsune Serie 3000

Kengata-Messer der Serie 3000 mit Kanetsune-Schriftzug auf der Klinge.

Das KENGATA: Ein japanisches Küchenmesser, das dem europäischen Kochmesser entspricht und ideal für Gemüse, Obst und Fleisch ist.
Es ist das meistverkaufte Modell unter den japanischen Messern, da seine Funktionen wirklich vielseitig sind: Es schneidet mühelos alle Arten von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar die empfindlichsten Früchte wie Erdbeeren.
Übliche Klingenlänge: 14 bis 18 cm - symmetrische Klinge.
Klingen mit einem Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl und 3 San Mai-Schichten beschichtet, die zwischen dem rostfreien SUS410-Stahl liegen, der eine hervorragende Kantenhaltung mit einer Härte von 60HRC bietet .
Die beschichtete, sehr spitze 18 cm lange Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Schneide.
Der Griff ist aus gebeiztem Naturholz mit Sperrholzbeschichtung.
3 Nieten und Logo auf dem Griff.
Er bietet eine hervorragende Griffigkeit und einen tadellosen Halt. 
Ein tolles, hochwertiges Messer ist sehr widerstandsfähig und wird von professionellen japanischen Messerherstellern gefertigt.

Merkmale:

- Klinge: VG-10 und SU410 Stahl.
- Länge der Klinge: 18 cm
- Dicke der Klinge: 1,8 mm.
- Gesamtlänge: 30,5 cm
- Gewicht: 150 g
- Griff: natürliches dunkles Holz
- Sicherheitsöffnung: fest

Hergestellt in Japan