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Linkshändermesser Yanagiba Kai Seki Magoroku Hekiju 21 cm AK.5077
AK.5077 – Klinge 21 cm – Runderer Griff
Siehe auch :
Bilder ohne Gewähr
Produktinformationen
Linkshändermesser Yanagiba Kai Seki Magoroku Hekiju, Klinge 21 cm
Das YANAGIBA oder SUSHIHIKI (Klinge in Form eines Weidenblatts): dient hauptsächlich zum Filetieren von Fisch und zur Zubereitung von Sashimi, dünnen Scheiben rohem Fisch.
Übliche Klingenlänge: zwischen 21 und 24 cm.
Die für Linkshänder entwickelten Hekiju-Messer sind ebenfalls mit einer typisch japanischen Klinge mit einseitigem Schliff ausgestattet. Der Griff, der runder ist als der der Kinju-Serie, besteht aus Harz mit einer Prägung in Kunstlederoptik.
Edelstahl 1K6 mit einer Härte von 58-56 HRC.
Schärfung: Einseitig.
Professionelle Serie und handgefertigt.
Nicht spülmaschinenfest.
Für Linkshänder geeignet.
Klingenlänge: 21 cm
Griff Länge: 12,5 cm
Gewicht: 100 g
Made in Japan
Japanische Küchen Messer Kaï
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