SUN.BD07 Japanisches Sashimi-Messer Suncraft Senzo Damast

Suncraft Senzo Sashimi-Messer mit Damastklinge.

Das Sashimi eignet sich besonders gut zum Schneiden von Fisch für Sushi. Mit seiner einseitig geschliffenen Klinge lassen sich hauchdünne Scheiben schneiden.
Die Klinge besteht aus 69 Lagen geschmiedetem, rostfreiem Stahl mit grauem Finish. Der Kern aus VG10 ist mit einer Härte von 60-61 Rockwell besonders korrosionsbeständig und behält seine Schärfe perfekt bei.
Die so gestaltete Klinge sorgt für eine lange Schnitthaltigkeit und bietet gleichzeitig maximale Flexibilität.

Die Griffe dieser Modelle haben die traditionelle japanische achteckige Form. Sie bestehen aus zwei Plättchen aus dunklem Pakkaholz. Ein weißer Zierring trennt Kropf und Griff mit einem schönen Kontrast. Der Griff ist konisch und liegt sehr gut in der Hand.

Die japanischen Messerschmiede von Suncraft wissen genau, wie man elegante Küchenmesser herstellt. Seit 1948 stellen sie in Seki City, Japan, hochwertige traditionelle Premium-Messer her.
Jedes Messer ist einzigartig.

Die hochwertigen Senzo-Messer sollten nach jedem Gebrauch von Hand gewaschen werden: Verwenden Sie Seifenwasser mit einem Schwamm oder einem weichen Tuch (NIEMALS DIE ABRASIVE SEITE DES SCHWAMMES VERWENDEN.), spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie sofort danach mit einem trockenen Tuch ab. Nicht über einen längeren Zeitraum in Wasser einweichen lassen.

NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN.
Schärfen Sie Ihre Messer regelmäßig in einem Winkel von 15 Grad mit einem Handschleifer, einem geeigneten Stein oder von einem Fachmann.

Länge der Klinge: 21cm
Gesamtlänge: 34,5cm
Gewicht: 130 g

Made in Japan by Suncraft