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Kleines Messer mit Kanetsune-Inschrift auf der Klinge
Das Petty : Universalmesser zwischen dem Gemüsemesser und dem Filet de Sole-Messer: Hacken von Fleisch, Gemüse oder Kräutern, Zerkleinern.
Der Begriff Petty bezieht sich auf Gebrauchsmesser.
Übliche Länge der Klinge: 12 bis 16 cm - symmetrische Klinge
Seine graue Klinge besteht aus einem VG-1-Kern, der von rostfreiem SU410-Stahl umgeben ist.
Gehämmerte "Tsuchime"-Oberfläche, damit sich das Schnittgut natürlich ablösen kann
Härte 59-60HRC
Seine 13,5 cm lange beschichtete Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Kante
Sperrholzgriff mit Edelstahl-Klotz.
Er bietet eine hervorragende Griffigkeit und einen perfekten Halt.
Ein hervorragendes, hochwertiges Messer ist sehr langlebig, hergestellt von professionellen japanischen Besteckherstellern.
Merkmale:
- Klinge: VG-1 und SUS410 Stahl
- Klingenlänge: 13,5 cm
- Gesamtlänge: 24 cm
- Gewicht: 72 g
- Griff: Schwarzes Sperrholz
- Sicherheitsöffnung: fest
Hergestellt in Japan
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