KC-155 - Japanisches Petty-Messer Kanetsune

Petty-Messer mit Kanetsune-Schriftzug auf der Klinge.

Das Petty: Ein Universalmesser zwischen Spickmesser und Filetiermesser, das Fleisch, Gemüse oder Kräuter hackt und zerkleinert.
Der Begriff Petty bezieht sich auf Gebrauchsmesser.
Es hat einen Kern aus rostfreiem Sandvik-Stahl 19C27, der mit rostfreiem SUS410-Stahl vermischt ist. 
Härtegrad 60-61HRC.
Die beschichtete 15 cm lange Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Schneide. 
Der vernietete Griff aus naturschwarzem Holz bietet eine hervorragende Griffigkeit und einen tadellosen Halt. 
Mitre aus rostfreiem Edelstahl. 
Montage flache Sohle.
Ein großartiges, hochwertiges Messer ist sehr widerstandsfähig und wird von professionellen japanischen Messermachern hergestellt.

Merkmale:

- Klinge: Sandvik-Stahl 19C27 / SUS410.
- Länge der Klinge: 15 cm
- Gesamtlänge: 27 cm
- Gewicht: 90 g
- Griff: Naturschwarzes Holz
- Sicherheitsöffnung: feststehend

Hergestellt in Japan