KC-152 - Santoku Kanetsune Japanisches Messer

Santokumesser mit Kanetsune-Inschrift auf der Klinge

Ein japanisches Küchenmesser, ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern.
Er hat einen Kern aus rostfreiem Stahl Sandvik 19C27, gemischt mit rostfreiem Stahl SUS410. 
Härte 60-61HRC
Seine 18 cm lange beschichtete Klinge schneidet wie eine Rasierklinge mit einer ultraglatten Kante.
Der Griff aus schwarzem Naturholz sorgt für hervorragenden Halt und Griffigkeit. 
Kropf aus rostfreiem Stahl
Ein hervorragendes, hochwertiges Messer ist sehr langlebig, hergestellt von professionellen japanischen Besteckherstellern.

Merkmale:

- Klinge: Sandvik 19C27 / SUS410 Stahl
- Klingenlänge: 18,5 cm
- Gesamtlänge: 30,5 cm
- Gewicht: 145 g
- Griff: Naturholz schwarz
- Sicherheitsöffnung: fest