130434DAM-Universalmesser Böker Damast Olivier

Universal- oder Gebrauchsmesser Damast von Boker 37 Lagen Damaszenerstahl im Olivenholzgriff.

Diese Serie von Boker Damascus Olive Kochmessern harmoniert perfekt mit den traditionellen japanischen Griffformen aus schwarzem Schichtholz und den rasiermesserscharfen Klingen.

Das Universalmesser kann als Alternative zwischen einem Spick- und einem Kochmesser angesehen werden, um Obst und Gemüse in kleine Stücke zu schneiden, ebenso wie Fleisch und Fisch.

Der aus 37 Lagen rostbeständigem Damaststahl bestehende VG10-Stahl wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad und eine homogene Kristallstruktur aus.
Der Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines Küchenmesserherstellers in Solingen sind um mehr als 68% besser. So müssen Sie sich nicht mehr um das Nachschärfen kümmern.

Der Griff ist aus Olivenholz,ein Kropf aus rostfreiem Stahl mit einer Stahlniete als Kontrast zum Griff.

Ein Küchenmesser, das sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen geschätzt wird!

Waschen Sie Ihre Klinge vor allem gründlich von Hand.

Merkmale:
Länge der Klinge: 15 cm
Höhe der Klinge: 2,7 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Gewicht: 55 g

Hergestellt in Solingen, Deutschland