130417DAM-Santoku-Kochmesser Böker Damast Black

Boker Santoku Damastmesser Black

Diese Serie von Boker Damascus Black Kochmessern harmoniert perfekt mit den traditionellen japanischen Griffformen aus schwarzem Schichtholz und den rasiermesserscharfen Klingen.

Das SANTOKU: Drei Tugenden: Schneiden, Ziselieren, Hacken.
Es ist das meistverkaufte Modell unter den japanischen Messern, da seine Funktionen wirklich vielseitig sind: Es schneidet mühelos alle Arten von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar die empfindlichsten Früchte wie Erdbeeren.

Der VG10-Damaststahl besteht aus 37 Lagen rostbeständigem Stahl, der in Japan hergestellt wird und sich durch einen hohen Härtegrad und eine homogene Kristallstruktur auszeichnet.
Der Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines Küchenmesserherstellers in Solingen sind um mehr als 68% besser. Somit müssen Sie sich keine Gedanken mehr um das Nachschärfen machen.

Der Griff aus schwarzem Plywood, einem heimischen Schichtholz, das vor allem in feuchten Umgebungen sehr widerstandsfähig ist, und ein Kropf aus rostfreiem Stahl mit einer Stahlniete als Kontrast zum schwarzen Griff.

Ein Küchenmesser, das sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen geschätzt wird!

Waschen Sie Ihre Klinge vor allem gründlich von Hand.

Merkmale:
Länge der Klinge: 17,2 cm
Höhe der Klinge: 7,6 cm
Gesamtlänge: 29,8 cm
Gewicht: 140 g

Hergestellt in Solingen, Deutschland